Rotolo di tacchino ripieno: il secondo piatto perfetto per tutta la famiglia

pubblicato il 22 novembre 2023 alle ore 13:11
Ingredienti:
4 fette di fesa di tacchino
300 g Carne macinata di vitello (o mista)
200 g Pane
1 Uovo
Prezzemolo, aglio
Sale e Pepe
Provola
Pancetta o guanciale
Rosmarino, Timo
Olio extravergine di oliva
Patate
1 bicchiere di vino bianco e 1 bicchiere di acqua
 
Preparazione:
1. Per prima cosa stendi bene le fette di tacchino, aggiungi sale e pepe.
2. In una ciotola mescola la carne macinata con uova, pane, prezzemolo, aglio, sale e pepe.
3. Poi stendi il composto sulle fette di tacchino.
4. Arrotola e copri con pancetta, rosmarino, olio e avvolgi nella carta forno.
5. Metti in teglia con patata, aromi, un bicchiere di vino bianco e uno di acqua.
6. Inforna a 200° per 50 minuti.
 
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