Medaglioni di ricotta e spinaci: la ricetta della pasta al forno che tutti ameranno

pubblicato il 2 dicembre 2023 alle ore 10:48
Ingredienti: 
 
- Per la pasta: 
6 sfoglie di pasta fresca per lasagne 
500 g di ricotta vaccina o di pecora 
250 g di spinaci lessati 
60 g di formaggio grattugiato 
Sale, pepe, noce moscata q.b. 
 
- Per la besciamella: 
500 ml di latte intero 
40 g di burro 
35 g di farina 
Sale, noce moscata q.b. 
 
Preparazione: 
1. Trita gli spinaci e unisci ricotta, formaggio, pepe, noce moscata. Amalgama bene per formare un ripieno cremoso. 
2. Poi prepara la besciamella. 
3. Sbollenta le sfoglie per circa 2 minuti in acqua già salata. 
4. Sovrapponi due sfoglie e farcisci con il ripieno. Poi arrotola e taglia i medaglioni. 
5. Versa qualche cucchiaio di besciamella sul fondo del tegame e disponi i medaglioni. 
6. Poi termina con altra besciamella e formaggio grattugiato in superficie. 
7. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 200° per circa 25 minuti. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.509 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Conchiglioni al forno ricotta e spinaci
     Conchiglioni al forno ricotta e spinaci I conchiglioni al forno ricotta e spinaci sono un primo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per i pranzi di festa. Croccante fuori e morbido al cuore, conquisterà grandi e piccini.
    Pasta ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Pasta ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso Pasta ricotta e spinaci è un primo vegetariano semplice e gustoso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. I protagonisti del piatto sono ovviamente gli spinaci - verdura invernale ricca di proprietà benefiche e super versatile - che abbinati alla ricotta regalano un piatto equilibrato e dalla consistenza avvolgente. Scopri la ricetta.
  2. Crêpes ripiene di ricotta e spinaci: la ricetta per una pasta al forno facile e saporita
     Crêpes ripiene di ricotta e spinaci: la ricetta per una pasta al forno facile e saporita 46 • di Ricette In Cucina
    Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta facile con trucchi e consigli
     Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta facile con trucchi e consigli I ravioli ricotta e spinaci sono un grande classico della tradizione italiana, un primo piatto di pasta fresca all'uovo farcita con ricotta, spinaci, uova e parmigiano.
  3. Cannoli di pasta sfoglia con ricotta e spinaci: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito
     Cannoli di pasta sfoglia con ricotta e spinaci: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto sfizioso al forno
     Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto sfizioso al forno 0 • di Redazione Cucina
  4. Girasoli spinaci e ricotta: la gustosa ricetta svuotafrigo
     Girasoli spinaci e ricotta: la gustosa ricetta svuotafrigo 106 • di Ricette In Cucina
    Crespelle ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato
     Crespelle ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato Le crespelle ricotta e spinaci sono un primo raffinato e dal ripieno cremoso, perfetto per un pranzo di festa o per una cena con ospiti speciali. Le crespelle, farcite con ricotta e spinaci, vengono condite con besciamella e parmigiano, e gratinate in forno: per un risultato super goloso.
  5. Medaglioni di ricotta: una ricetta facile e gustosa
     Medaglioni di ricotta: una ricetta facile e gustosa 11493 • di Ricette In Cucina
    Girella con spinaci, prosciutto e ricotta: un'idea veloce e gustosa
     Girella con spinaci, prosciutto e ricotta: un'idea veloce e gustosa 567 • di Ricette In Cucina
  6. Polpette di ricotta e spinaci: la ricetta del secondo facile e sfizioso
     Polpette di ricotta e spinaci: la ricetta del secondo facile e sfizioso Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo piatto originale e gustoso, una ricetta vegetariana leggera e sfiziosa, perfetta per far mangiare le verdure anche ai più piccoli di casa.
    Girasole con ricotta e spinaci: il risultato vi sorprenderà!
     Girasole con ricotta e spinaci: il risultato vi sorprenderà! 95466 • di Cose Buone
  7. Pasta agretti e ricotta: la ricetta del piatto cremoso e appetitoso
     Pasta agretti e ricotta: la ricetta del piatto cremoso e appetitoso La pasta con agretti e ricotta è un primo piatto cremoso e delicato, ideale da portare in tavola durante la stagione primaverile. Disponibili per un tempo piuttosto breve, in cui è bene farne incetta viste le preziose sostanze benefiche di cui sono ricchi, gli agretti vengono lessati insieme alla pasta e poi mescolati a una fragrante crema di ricotta e scorzetta di limone. Una pietanza semplice e veloce, perfetta per ogni occasione e adatta anche ai più piccoli di casa, che la ameranno letteralmente. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Crostata salata con ricotta e spinaci: la ricetta rustica che amerete
     Crostata salata con ricotta e spinaci: la ricetta rustica che amerete 1478 • di Ricette In Cucina
  8. Torta salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico classico a base di pasta sfoglia
     Torta salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico classico a base di pasta sfoglia 0 • di Redazione Cucina
    Crepes con ricotta e spinaci: la ricetta del delizioso primo piatto
     Crepes con ricotta e spinaci: la ricetta del delizioso primo piatto 4220 • di Ricette In Cucina