Ravioli con salmone e patate: il primo piatto squisito da provare

pubblicato il 12 dicembre 2023 alle ore 12:55
Ingredienti:
200 g di farina tipo 2
2 uova
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di olio evo
 
300 g di salmone
300 g di patate
1 limone
olio evo
2 spicchi di aglio
prezzemolo
sale
pepe
parmigiano grattugiato a piacere
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola la farina con uova, sale e olio.
2. Forma un panetto omogeneo e lascia riposare.
3. Cuoci al vapore salmone e patate.
4. Finisci di cuocere il salmone in padella con aglio e olio.
5. In una ciotola mescola il salmone con prezzemolo e scorza di limone.
6. Schiaccia le patate e unisci con olio, sale, pepe e parmigiano.
7. Unisci il tutto in modo da avere il ripieno dei ravioli.
8. Forma i ravioli e cuocili.
9. Passali in padella con aglio, olio, acqua di cottura e pepe.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.588.101 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Salmone con patate e finocchi al forno: la ricetta del secondo piatto delizioso e originale
     Salmone con patate e finocchi al forno: la ricetta del secondo piatto delizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Salmone in crosta di patate: la ricetta del secondo piatto squisito
     Salmone in crosta di patate: la ricetta del secondo piatto squisito 656 • di Ricette In Cucina
  2. Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto veloce e prelibato
     Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto veloce e prelibato Gli gnocchi al salmone sono un primo piatto veloce e molto gustoso, ideale da portare in tavola per un pranzo con ospiti o un'occasione di festa. Il salmone affumicato, tagliato a listerelle, viene rosolato in padella con il burro fuso e il pepe rosa e quello nero in grani, e sfumato poi con un bicchierino di brandy: per un condimento semplice e profumato, perfetto per accogliere gli gnocchi di patate.
    Ravioli al basilico ripieni: la ricetta del primo piatto sfizioso con delizioso ripieno
     Ravioli al basilico ripieni: la ricetta del primo piatto sfizioso con delizioso ripieno 0 • di Redazione Cucina
  3. Ravioli a forma di cuore: la ricetta del primo piatto perfetto per San Valentino
     Ravioli a forma di cuore: la ricetta del primo piatto perfetto per San Valentino 0 • di Claudia Mancini
    Ravioli di pesce: la ricetta del primo prelibato e saporito
     Ravioli di pesce: la ricetta del primo prelibato e saporito I ravioli di pesce sono un primo di mare raffinato e saporito, ottimo da gustare durante le feste e le occasioni speciali, o da servire per un pranzo o una cena con gli amici più cari. Vengono realizzati con la classica ricetta della pasta all'uovo, tirata con l'apposita macchinetta in una sfoglia sottile, e farcita con un avvolgente ripieno a base di ricotta, salmone e gamberi.
  4. Ravioli di gamberi: la ricetta del primo di pesce elegante e delicato
     Ravioli di gamberi: la ricetta del primo di pesce elegante e delicato I ravioli di gamberi sono un primo saporito e prelibato, perfetto per un'occasione di festa o una cena con ospiti speciali. La pasta all'uovo fatta in casa accoglie un ripieno goloso a base di gamberi tritati, patate lesse e aromi vari: per un risultato elegante e delicato.
    Ravioli ai carciofi: la ricetta del primo di festa cremoso e raffinato
     Ravioli ai carciofi: la ricetta del primo di festa cremoso e raffinato I ravioli ai carciofi sono un primo di festa raffinato ed elegante. Si tratta di un piatto molto gustoso preparato con un ripieno cremoso a base di ricotta, parmigiano grattugiato e crema di carciofi.
  5. Ravioli ripieni di broccoli: la ricetta del primo di pasta fresca semplice e goloso
     Ravioli ripieni di broccoli: la ricetta del primo di pasta fresca semplice e goloso I ravioli ripieni di broccoli sono un primo semplice e genuino, perfetto tra l'autunno e l'inverno, per qualsiasi pranzo o cena: la sfoglia all'uovo fresca racchiude un ripieno di broccoli, patate e cipolle.
    Ravioli scampi e gamberi: la ricetta del primo piatto davvero squisito
     Ravioli scampi e gamberi: la ricetta del primo piatto davvero squisito 10739 • di Ricette In Cucina
  6. Ravioli al cotechino: la ricetta del primo originale e cremoso per il cenone di San Silvestro
     Ravioli al cotechino: la ricetta del primo originale e cremoso per il cenone di San Silvestro I ravioli al cotechino sono un primo di festa ideale da portare in tavola per il cenone di San Silvestro. I ravioli fatti in casa racchiudono al loro interno un ripieno goloso a base di cotechino lessato e sminuzzato, patate bolllite schiacciate e parmigiano grattugiato. Il tutto servito su un letto di crema di lenticchie.
    Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato
     Ravioli ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto di pasta ripiena cremoso e delicato 0 • di Michele Ghedini
  7. Crocchette di salmone e patate: la ricetta delle polpette di pesce facili e sfiziose
     Crocchette di salmone e patate: la ricetta delle polpette di pesce facili e sfiziose Le crocchette di salmone e patate sono un secondo piatto semplice e sfizioso, variante delle polpette al salmone o di quelle di patate. Si realizzano con patate lesse, salmone, tuorlo, farina, prezzemolo, sale e pepe.
    Millefoglie di patate e salmone: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico
     Millefoglie di patate e salmone: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico Il millefoglie di patate e salmone è un antipasto semplice e raffinato, perfetto per un pranzo di festa o una cena con ospiti speciali. Un piatto di facile esecuzione preparato con le patate a rondelle, cotte in forno e alternate a strati di crema al formaggio e fettine di salmone.
  8. Zuppa di salmone e patate: la ricetta del piatto bello e squisito
     Zuppa di salmone e patate: la ricetta del piatto bello e squisito 1486 • di Ricette In Cucina
    Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato Il risotto con salmone e zucchine è un primo piatto semplice, cremoso e super gustoso, ideale per pranzi e cene in compagnia. Prepararlo è molto semplice: ecco come fare.