Ciambellone ai mandarini frullati: la ricetta del dolce goloso e profumato

pubblicato il 29 dicembre 2023 alle ore 13:54
Ingredienti: 
3 mandarini 
120 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina 
2 uova a temperatura ambiente 
100 ml di latte a temperatura ambiente 
100 ml di olio di semi di girasole 
300 g di farina 00 
1 bustina di lievito per dolci 
40 g di uvetta (facoltativo) 
Succo di mandarino per guarnire 
 
Preparazione: 
1. Sbuccia i mandarini ed elimina i semi. Poi frulla fino ad ottenere una purea. 
2. Aggiungi zucchero, vanillina, uova, latte e olio di semi. Frulla di nuovo per amalgamare. 
3. Infine incorpora farina e lievito. Poi se preferisci aggiungi anche l'uvetta. 
4. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato. 
5. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 45 minuti circa. 
6. Fai raffreddare completamente. 
7. Spennella con succo di mandarino. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
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