Ciambellone ai mandarini frullati: la ricetta del dolce goloso e profumato
pubblicato il 29 dicembre 2023 alle ore 13:54
Ingredienti:
3 mandarini
120 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
2 uova a temperatura ambiente
100 ml di latte a temperatura ambiente
100 ml di olio di semi di girasole
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
40 g di uvetta (facoltativo)
Succo di mandarino per guarnire
Preparazione:
1. Sbuccia i mandarini ed elimina i semi. Poi frulla fino ad ottenere una purea.
2. Aggiungi zucchero, vanillina, uova, latte e olio di semi. Frulla di nuovo per amalgamare.
3. Infine incorpora farina e lievito. Poi se preferisci aggiungi anche l'uvetta.
4. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
5. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 45 minuti circa.
6. Fai raffreddare completamente.
7. Spennella con succo di mandarino.
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia
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