Ciambellone ai mandarini "frullati": la ricetta originale e golosissima

pubblicato il 15 novembre 2021 alle ore 11:50
Ingredienti:
160 gr di zucchero
80 ml  di olio di semi
180 gr di farina 00
20 gr di maizena
3 mandarini
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti glassa:
120 gr di zucchero a velo
4 cucchiai di succo di limone
 
Preparazione:
1. Per prima cosa frulla i mandarini, bucce comprese.
2. Sbattete le uova con lo zucchero, poi unite i mandarini frullati.
3. Poi unite amido, lievito e farina.
4. Aggiungete infine l'olio e mescolate bene il tutto.
5. Versate l'impasto in uno stampo infarinato e infornate a 180° per 40 minuti.
6. Glassa: mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una sorta di cremina.
7. Servite il ciambellone con la glassa.
 
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