Pennette al salmone: il piatto veloce, semplice e squisito

pubblicato il 20 dicembre 2023 alle ore 12:44
Ingredienti:
200 g pennette
250 g di salmone fresco
1 spicchio piccolo di cipolla
30 ml vino bianco
2 cucchiai di panna ( facoltativa)
pepe rosa e aneto sale, olio
 
Preparazione:
1. Taglia a pezzettoni il salmone.
2. In una padella fai soffriggere la cipolla e aggiungi un po' d'acqua.
3. Unisci il salmone e fai cuocere bene.
4. Unisci sale, vino bianco e aneto.
5. Cala la pasta e manteca in padella, poi aggiungi la panna.
6. Mescola bene e servi con del pepe rosa.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.964 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pennette con panna e salmone: il primo piatto veloce e saporito
     Pennette con panna e salmone: il primo piatto veloce e saporito 504 • di Ricette In Cucina
    Pennette zucchine e speck: la ricetta del primo veloce e sfizioso
     Pennette zucchine e speck: la ricetta del primo veloce e sfizioso Le pennette zucchine e speck sono un primo piatto gustoso e veloce da realizzare, una di quelle ricette salva cena pronte in pochissimi minuti. Perfette per grandi e piccini.
  2. Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto veloce e prelibato
     Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto veloce e prelibato Gli gnocchi al salmone sono un primo piatto veloce e molto gustoso, ideale da portare in tavola per un pranzo con ospiti o un'occasione di festa. Il salmone affumicato, tagliato a listerelle, viene rosolato in padella con il burro fuso e il pepe rosa e quello nero in grani, e sfumato poi con un bicchierino di brandy: per un condimento semplice e profumato, perfetto per accogliere gli gnocchi di patate.
    Salmone all'arancia: la ricetta del secondo piatto semplice e profumato
     Salmone all'arancia: la ricetta del secondo piatto semplice e profumato Il salmone all'arancia è un secondo piatto semplice ma raffinato: una ricetta ideale per quando avete ospiti a cena ma poco tempo per cucinare. In pochi minuti, infatti, porterete in tavola un piatto profumato e stuzzicante: basteranno pochi e semplici ingredienti per realizzarlo. Nella nostra ricetta, il salmone viene cotto brevemente in padella e poi sfumato prima con il succo di arancia, poi con un mix di miele e salsa di soia, in modo da realizzare una golosa glassatura: il risultato sarà un piatto davvero invitante, da accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco. Per preparare il piatto potete acquistare un trancio di salmone fresco, oppure surgelato: la cosa importante sarà, in questo secondo caso, scongelarlo correttamente. Se utilizzate il salmone fresco, assicuratevi che sia stato prima abbattuto e spinato: potete pulirlo da voi, oppure farvelo pulire in pescheria. Potete utilizzare sia il filetto di salmone, sia i fiori di salmone, cioè il filetto già tagliato a tranci. Per quanto riguarda invece il condimento, usate delle arance succose ma non troppo mature; se non amate il miele e la salsa di soia, potete anche procedere senza glassatura finale: sarà comunque squisito. Se preferite, potete usare l'olio extravergine d'oliva al posto del burro. Naturalmente, potete sostituire l'arancia con altri agrumi, secondo i vostri gusti: andranno bene anche mandarini, limoni, pompelmi. Se vi piace questo pesce ricco di benefici, potete gustarlo anche in versione tartare, magari con la variante che prevede anche l'avocado, oppure provare la ricetta del salmone in padella con pomodorini e olive. Ecco come realizzare il salmone all'arancia alla perfezione.
  3. Salmone in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto semplice e leggero
     Salmone in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto semplice e leggero 0 • di Redazione Cucina
    Insalata con salmone affumicato: la ricetta del piatto fresco e appagante
     Insalata con salmone affumicato: la ricetta del piatto fresco e appagante L'insalata al salmone affumicato è un piatto sfizioso a base di salmone, rucola, pomodorini e avocado: un'idea originale per un pranzo leggero e veloce.
  4. Il segreto per preparare un ottimo piatto di pennette ai funghi
     Il segreto per preparare un ottimo piatto di pennette ai funghi 4636 • di Ricette In Cucina
    Pennette alla vodka
     Pennette alla vodka 0 • di Elpidio
  5. Pennette con ricotta e piselli: un primo piatto cremoso e veloce
     Pennette con ricotta e piselli: un primo piatto cremoso e veloce 20338 • di Ricette In Cucina
    Salmone con patate e finocchi al forno: la ricetta del secondo piatto delizioso e originale
     Salmone con patate e finocchi al forno: la ricetta del secondo piatto delizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
  6. Treccia di sfoglia al salmone: la ricetta rustica facile e deliziosa
     Treccia di sfoglia al salmone: la ricetta rustica facile e deliziosa 4 • di Redazione Cucina
    Frittata al salmone: la ricetta del secondo piatto facile e sfizioso
     Frittata al salmone: la ricetta del secondo piatto facile e sfizioso La frittata al salmone è un secondo piatto facile e saporito, perfetto per una cena veloce e preparato con uova, salmone affumicato, ricotta ed erba cipollina.
  7. Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce
     Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne al salmone
     Lasagne al salmone 0 • di Elpidio
  8. Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino
     Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino 0 • di Redazione Cucina
    Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato Il risotto con salmone e zucchine è un primo piatto semplice, cremoso e super gustoso, ideale per pranzi e cene in compagnia. Prepararlo è molto semplice: ecco come fare.