Torta cremosa alle nocciole: la ricetta del dessert delizioso senza burro

pubblicato il 9 gennaio 2024 alle ore 11:51
Ingredienti: 
4 uova medie 
30 g di farina 00 
150 g di zucchero 
500 g di ricotta
100 g di nocciole
200 g di cioccolato fondente
Vaniglia o vanillina 
Granella di nocciole q.b.
 
Preparazione: 
1. Sciogli il cioccolato e fallo raffreddare, poi trita le nocciole.
2. Monta a neve gli albumi. 
3. Poi sbatti uova e zucchero. Aggiungi anche vaniglia e ricotta. 
4. Incorpora il cioccolato, la granella di nocciole e la farina. 
5. Infine, aggiungi gli albumi mescolando delicatamente. 
6. Versa l'impasto in una tortiera foderata di carta forno. 
7. Decora in superficie con granella di nocciole. 
8. Inforna a 180° per 40 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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