Coppette di tiramisù: la ricetta per farle con il pandoro avanzato

pubblicato il 2 gennaio 2024 alle ore 11:43
Ingredienti: 
(per 4 coppette) 
4 fette di pandoro (o 3 pandori piccoli) 
2 uova medie 
250 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero a velo 
Cacao amaro q.b.
1 tazzina di caffè lungo o latte
Ribes per decorare
 
Preparazione:
1. Monta i tuorli con lo zucchero a velo frullando per 3 minuti. 
2. Incorpora il mascarpone e gli albumi montati a neve ferma. 
3. Ricava dei dischetti di pandoro. 
4. Poi assembla le coppette alternando il pandoro bagnato con caffè e la crema al mascarpone. 
5. Spolvera con il cacao amaro e decora con i ribes. 
 
Credit/Video: In cucina con Moka 
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