Ciambella soffice al latte: la ricetta golosa che si scioglie in bocca

Name: Ciambella soffice al latte: la ricetta golosa che si scioglie in bocca
Uploaded: 2024-01-02T15:59:09Z
Duration: PT494.494S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 2 gennaio 2024 alle ore 16:59

Ingredienti:

500g di farina di tipo 1 oppure farina 0

150g di latte intero leggermente tiepido

150g di acqua leggermente tiepida

50g di olio di mais o girasole

20g di zucchero

12g di lievito di birra fresco oppure 4g di lievito di birra secco

10g di sale

Preparazione:

1.Per prima cosa sciogli il lievito in latte e acqua (entrambi tiepidi).
2.Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
3.A questo punto integra la farina, l’olio e il sale.
4.Lavora bene il tutto e lascia riposare per 2 ore nel forno spento con luce accesa.
5.Fai le varie pieghe e poi forma un panetto liscio.
6.Dividilo in porzioni da 150 g ciascuna.
7.Disponile nello stampo e spennella con dell’acqua, fai riposare 90 minuti.
8.Spennella con un uovo sbattuto e aggiungi i semi di sesamo.
9.Inforna a 180° per 30 minuti.

Fonte: Un sorriso a tavola https://www.youtube.com/watch?v=fdvU393Pi94&ab_channel=UnSorrisoaTavola