Cupcakes al cioccolato e ripieni: il dessert soffice che si sciogli in bocca

pubblicato il 26 luglio 2023 alle ore 16:43
Ingredienti:
Caramello:
85 g zucchero
40 g burro
60 g panna
1 pizzico di sale
70 g arachidi tostati
Cupcakes:
30 g uovo
70 g zucchero
50 g olio
45 ml latte
55 g yogurt
80 g farina
15 g cacao
2,5 g bicarbonato di sodio
Crema:
100 g cioccolato fondente
70 g panna da montare
200 g mascarpone
30 ml panna da montare
20 g zucchero a velo
Decorazione:
50 g di cioccolato a latte e 10 g cioccolato fondente
10 g olio
20 g arachidi
 
Preparazione:
1. Caramello: in una padella caramella lo zucchero, poi aggiungi il burro. Poi unisci panna, arachidi e sale.
2. Cupcakes: mescola l'uovo con zucchero, olio, latte e yogurt. Setaccia e unisci farina, cacao e bicarbonato.
3. Versa il composto negli stampini e inforna a 200° per 20-25 minuti.
4. Crema: sciogli il cioccolato con la panna. A parte mescola mascarpone, panna da montare e zucchero a velo. Unisci i due composti.
5. Decorazione: sciogli i due cioccolati con l'olio e unisci la granella di arachidi.
6. A questo punto dovrai solo assemblare i pancakes.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/@LeckermitSophieMayer
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.712.862 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cupcakes con ganache al cioccolato: la ricetta dei dolcetti irresistibili
     Cupcakes con ganache al cioccolato: la ricetta dei dolcetti irresistibili 0 • di Redazione Cucina
    Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca 42 • di Ricette In Cucina
  2. Cupcakes natalizi
     Cupcakes natalizi 0 • di Claudia Mancini
    Torta soffice con tre strati: il dessert che si scioglie in bocca
     Torta soffice con tre strati: il dessert che si scioglie in bocca 3843 • di Ricette In Cucina
  3. Torta soffice al cacao con crema: un dessert che si scioglie in bocca
     Torta soffice al cacao con crema: un dessert che si scioglie in bocca 4573 • di Ricette In Cucina
    Torta tenerina: il dessert veloce che si scioglie in bocca
     Torta tenerina: il dessert veloce che si scioglie in bocca 860 • di Ricette In Cucina
  4. Crostata con ricotta e gocce di cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca
     Crostata con ricotta e gocce di cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca 391 • di Ricette In Cucina
    Rotolo di cioccolato: la ricetta del dolce soffice con crema al cioccolato
     Rotolo di cioccolato: la ricetta del dolce soffice con crema al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  5. Hi hat cupcakes: la ricetta dei dolcetti al cacao con meringa e cioccolato fuso
     Hi hat cupcakes: la ricetta dei dolcetti al cacao con meringa e cioccolato fuso 0 • di Redazione Cucina
    Cupcakes al cioccolato: la ricetta golosa con 3 ingredienti
     Cupcakes al cioccolato: la ricetta golosa con 3 ingredienti 1764 • di Ricette In Cucina
  6. Torta al cioccolato e crema: un dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta al cioccolato e crema: un dessert goloso che si scioglie in bocca 5005 • di Ricette In Cucina
    Tronchetto di mousse al cioccolato: il dessert che si scioglie in bocca
     Tronchetto di mousse al cioccolato: il dessert che si scioglie in bocca 288 • di Ricette In Cucina
  7. Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 1159 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 627 • di Ricette In Cucina
  8. Torta di biscotti: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta di biscotti: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca 2669 • di Ricette In Cucina
    Torta bigusto senza cottura: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Torta bigusto senza cottura: il dessert squisito che si scioglie in bocca 7 • di Ricette In Cucina