Tronchetto di mousse al cioccolato: il dessert che si scioglie in bocca

pubblicato il 29 settembre 2021 alle ore 12:33
Ingredienti:
10 gr di gelatina in polvere
100 gr panna
25 gr cacao
700 ml latte
75 gr zucchero
35 gr amido di mais
100 gr gocce di cioccolato
 
Preparazione:
1. Sciogliete la gelatin nell'acqua calda.
2. Montate la panna con il cacao e poi unite 100 ml di latte.
3. Versate il tutto nei restanti 600 ml di latte e unite amido e zucchero.
4. Poi aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto.
5. Versate il composto in uno stampo e lasciate in frigo per 4 ore.
 
 
 
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