Torta mousse al doppio cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca

pubblicato il 15 dicembre 2021 alle ore 12:26
Ingredienti:
2 uova
60g zucchero
60g farina “00”
20g latte
10g olio di semi
MOUSSE:
3 tuorli
30g zucchero
270g latte
300ml panna
110g cioccolato bianco
130g crema spalmabile
7g gelatina in fogli
35g acqua
CREMA:
50g mascarpone
20g crema spalmabile
 
Preparazione:
1. Pan di spagna: montate le uova con lo zucchero, poi setacciate e integrate la farina. Mescolate un po' di impasto con latte e olio. Poi unite nuovamente al resto e versate il composto in una teglia rettangolare. Infornate a 190° per 10 minuti.
2. Mousse: mescolate i tuorli con lo zucchero, poi unite il latte tiepido. Portate sul fuoco e poi lasciate raffreddare in frigo.
Mettete in ammollo i fogli di gelatina, separatamente.
Montate la panna e mettete da parte in frigo. 
Mescolate metà del composto con i tuorli con crema spalmabile, gelatina e metà panna. Fate lo stesso con l'altra porzione unendo però cioccolato bianco, gelatina e panna.
3. Assemblate la mousse cake a mettete in freezer per 3 ore.
4. Crema: mescolate la crema spalmabile con il mascarpone e fate le decorazioni alla torta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.726.238 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta al cioccolato doppia consistenza
     Torta al cioccolato doppia consistenza 0 • di Melissa Dolci
    Torta mousse al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta mousse al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 367 • di Ricette In Cucina
  2. Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Bicchierini di mousse al cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi
     Bicchierini di mousse al cioccolato: la ricetta dei dessert facili e golosi 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta con fragole e mousse di vaniglia: il dessert che si scioglie in bocca
     Torta con fragole e mousse di vaniglia: il dessert che si scioglie in bocca 694 • di Ricette In Cucina
    Torta con mousse al doppio cioccolato: la ricetta del goloso dessert da provare
     Torta con mousse al doppio cioccolato: la ricetta del goloso dessert da provare 462 • di Ricette In Cucina
  4. Cheesecake al doppio cioccolato
     Cheesecake al doppio cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Torta al doppio cioccolato: la ricetta facile e davvero golosa
     Torta al doppio cioccolato: la ricetta facile e davvero golosa 398 • di Ricette In Cucina
  5. Torta al cioccolato e crema: un dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta al cioccolato e crema: un dessert goloso che si scioglie in bocca 5005 • di Ricette In Cucina
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta cocco e cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Torta cocco e cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 1608 • di Ricette In Cucina
    Torta bigusto senza cottura: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Torta bigusto senza cottura: il dessert squisito che si scioglie in bocca 7 • di Ricette In Cucina
  7. Torta ai tre cioccolati
     Torta ai tre cioccolati 0 • di Redazione Cucina
    Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Torta cioccolato e arancia: il dessert squisito che si scioglie in bocca 42 • di Ricette In Cucina
  8. Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso
     Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso 301 • di Ricette In Cucina
    Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso
     Tronchetto mousse al cioccolato: la ricetta del dessert goloso 0 • di Redazione Cucina