Castagnole di Carnevale con un unico impasto: la ricetta per averle diverse e golose

pubblicato il 22 gennaio 2024 alle ore 10:01
Ingredienti:
400 g farina
2 uova
150 g zucchero
200 ml latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
 
per farcire le frittelle:
scorza d'arancia
2 cucchiai di uvetta
mezza mela
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaio di liquore
1 cucchiaio di cacao in polvere
2 cucchiai di gocce di cioccolato
cannella
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola uova, zucchero ed estratto di vaniglia.
2. Poi aggiungi latte, farina, lievito per dolci e sale.
3. Forma una pastella uniforme e senza grumi.
4. Dividi in varie ciotole la pastella e condisci con preferisci.
5. In questo modo otterrai tante diverse castagnole con un unico impasto.
6. Friggi in olio molto caldo.
 
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