Gnocchi ripieni fatti in casa: il primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 15 gennaio 2024 alle ore 13:16
Ingredienti:
Impasto per 10 gnocchi:
500 g patate
160/180 g farina
1 uovo
Sale
Gorgonzola
Condimento:
Burro, salvia e pecorino
Speck croccante
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti a bollire le patate.
2. Poi rimuovi la buccia e schiacciale.
3. Poi aggiungi sale, uovo e farina.
4. Forma un panetto morbido e stendili.
5. Forma gli gnocchi e cuocili.
6. Condisci con burro, salvia e pecorino.
7. Servi con speck croccante.
 
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