Panini dolci alla panna: la ricetta per averli soffici e golosi

pubblicato il 16 gennaio 2024 alle ore 15:42
Ingredienti:
250g di farina Manitoba - farina 0 
120g di panna fresca liquida leggermente tiepida
50g di latte intero tiepido
50g di zucchero
2 tuorli 
8g di lievito di birra fresco oppure 3g di quello secco
2g di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola latte, panna e lievito di birra.
2. Poi unisci tuorli, zucchero ed estratto di vaniglia.
3. Aggiungi la farina e mescola bene.
4. Forma un panetto e lascialo lievitare per 2 ore nel forno spento con luce accesa.
5. Poi dividi l'impasto in porzioni da 30 g ciascuno.
6. Forma le palline e lasciale riposare per altre 2 ore.
7. Inforna a 170° per 12 minuti.
 
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