Crepes fatte in casa: la ricetta per averle elastiche e deliziose

pubblicato il 3 febbraio 2024 alle ore 12:01
Ingredienti:
250 ml di latte intero
125 g di farina 0 
2 uova
20 g di zucchero 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina
Crema spalmabile alle nocciole o altra farcitura a piacere
 
Preparazione: 
1. Unisci farina, latte, uova, zucchero e vaniglia. 
2. Frulla fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. 
3. Cuoci le crepes in una padella unta con un po' di burro o olio. 
4. Farcisci al centro e ripiega per chiuderle. 
5. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola
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