Panini ai semi integrali: l'idea golosa da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 27 gennaio 2024 alle ore 13:09
Ingredienti:
300 g di farina integrale
200 g di farina classica 
13 g di zucchero
8 g di lievito di birra
5 g di sale
Da 350 a 370 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio
100 g di mix di semi (semi di girasole, sesamo, zucca e lino)
 
Preparazione:
1. Inizia a mescolare lievito, sale e zucchero.
2. Versa un po' d'acqua e lascia riposare.
3. Unisci le due farine e le restanti quantità di sale e zucchero.
4. Aggiungi il composto con il lievito.
5. Versa l'acqua e aggiungi l'olio.
6. Forma un panetto uniforme e lascia riposare 1 ora.
7. Dividi in 6 parti e forma i panini.
8. Lascia riposare altri 20 minuti.
9. Inforna a 250° per 10 minuti.
 
 
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