Pane all'olio: la ricetta davvero semplice per prepararlo in casa

pubblicato il 2 febbraio 2024 alle ore 12:21
Ingredienti:
530 g di farina tipo 2
400 g di acqua
12 g di lievito di birra fresco
50 g di olio girasole
8 g di sale
 
se utilizzi la farina 0
360 g circa di acqua
 
Preparazione:
1. In una ciotola versa la farina, sbriciola il lievito e aggiungi l'acqua.
2. Inserisci sale e olio, inizia a lavorare il tutto.
3. Forma un panetto uniforme e lascialo riposare 30 minuti.
4. Poi lascialo riposare un'ora, rifai le pieghe e lascialo anche 30 minuti.
5. Fai le ultime pieghe e lascia riposare altri 30 minuti.
6. Poi stendi l'impasto e dagli la forma del pane.
7. Inforna a 180° per 60 minuti.
 
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