Spaghetti poveri: la ricetta del primo piatto facile, veloce e saporito

pubblicato il 9 febbraio 2024 alle ore 10:38
Ingredienti: 
200 g di spaghetti 
1 spicchio d'aglio 
1/2 cipolla rossa
30 g di filetti d'acciuga
20 g di capperi 
50 g di olive taggiasche
3 cucchiai di pangrattato 
Peperoncino 
Prezzemolo 
Sale 
Olio 
 
Preparazione: 
1. Fai soffriggere aglio, olio e peperoncino tritati in una padella con un filo d'olio. 
2. Ora aggiungi le acciughe e cuoci a fiamma bassa finché si saranno sciolte.
3. Unisci anche i capperi e le olive. 
4. A parte, fai tostare il pangrattato in padella con un filo d'olio. 
5. Cuoci la pasta in acqua bollente salate, poi scolali e falli saltare nella padella con il condimento. 
6. Unisci il pangrattato a fiamma spenta.
7. Impiatta com prezzemolo fresco e altro pangrattato in superficie. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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