Pizzette di melanzane: la ricetta sfiziosa da provare

pubblicato il 27 febbraio 2024 alle ore 11:06
Ingredienti: 
1 melanzana 
2 pomodori maturi 
Olio d'oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b. 
Origano secco q.b. 
1 spicchio d'aglio
50 g di passata di pomodoro
120 g di fior di latte
Olive verdi denocciolate
 
Preparazione: 
1. Affetta le melanzane e disponile in una teglia coperta di carta forno. 
2. Condisci con olio e pepe. 
3. Inforna a 180° per 20 minuti. 
4. Sbuccia i pomodori e tagliali a pezzetti. 
5. Poi falli cuocere in padella con aglio e olio. Condisci con sale, pepe e origano. 
6. Fai cuocere per 4 minuti. 
7. Condisci le melanzane con il sugo, aggiungi la mozzarella e le olive. 
8. Continua la cottura in forno a 180° per 10-15 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
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