Torta di mele con la panna: il metodo per averla ancora più soffice

pubblicato il 20 febbraio 2024 alle ore 10:17
Ingredienti:
3 uova grandi + 1 tuorlo
250ml di panna liquida fresca non zuccherata
150g di zucchero
150g di farina 0 oppure 00
50g di fecola di patate
1 bustina (16g) di lievito vanigliato per dolci
buccia grattugiata di 1 limone (solo la parte gialla)
600g di mele, circa 4 (peso delle mele intere non sbucciate)
 
Preparazione:
1. Taglia a cubetti le mele e aggiungi del succo di limone per non farle annerire.
2.In una ciotola mescola le uova con lo zucchero.
3. Poi aggiungi anche la panna e continua a mescolare.
4. Aggiungi farina, fecola, scorza di limone e lievito.
5. Infine unisci le mele e versa il composto nello stampo.
6. Inforna a 180° per 45 minuti.
 
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