Pizza al formaggio: la ricetta per averlo alto, soffice e gustoso
pubblicato il 1 marzo 2024 alle ore 12:25
Ingredienti:
3 uova
360 g di farina 00 e manitoba in parti uguali
100 ml di latte
100 g di formaggio grattugiato
pecorino e parmigiano
60 g di formaggio a cubetti
60 g di olio evo o girasole
10 g di lievito di birra
6 g di sale
1 cucchiaino raso di zucchero
noce moscata
pepe
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il lievito nel latte e aggiungi anche un cucchiaino di zucchero.
2. Sbatti le uova e poi unisci sale, noce moscata, pepe, olio, formaggio grattugiato e il latte con il lievito.
3. Unisci gradualmente la farina fino a formare un panetto.
4. Ottenuto un panetto morbido e lascialo riposare 30 minuti.
5. Poi integra il formaggio a cubetti nell'impasto e dividilo in due porzioni.
6. Inserisci negli stampi infarinati e lascia raddoppiare di volume.
7. Inforna a 170° per 40/45 minuti.
Fonte: Cucinato da Marta
https://www.youtube.com/watch?v=38cc5iL4aXM&ab_channel=CucinatodaMarta
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
733 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6845 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
391 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1075 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
921 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3472 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2475 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
492 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
11540 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1192 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
13217 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6475 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
183 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
3344 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina