Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti
pubblicato il 16 marzo 2024 alle ore 11:07
Ingredienti:
400 g di orecchiette
250 g di carne macinata
1 uovo
400 g di passata di pomodoro
100 g di ricotta
125 g di mozzarella
Pangrattato q.b.
Sale, pepe, olio q.b.
Prezzemolo
Rosmarino
Burro
1/4 di cipolla
Preparazione:
1. Per le polpette: unisci la carne, uova sbattute, sale, pepe e prezzemolo tritato.
2. Forma le polpettine, passale nel pangrattato e friggile in padella con olio e rosmarino.
3. Prepara il sugo facendo soffriggere la cipolla con l'olio per qualche minuto, poi versa la passata di pomodoro.
4. Insaporisci con basilico e sale, poi fai cuocere per circa 10 minuti.
5. Cuoci le orecchiette in acqua bollente salata. Poi condiscile con il sugo e la ricotta.
6. Imburra una teglia e rivesti il fondo con il pangrattato. Poi versa le orecchiette.
7. Disponi le polpette, aggiungi il sugo rimasto e la mozzarella a pezzi.
8. Cuoci in forno a 200° per 25 minuti.
Fonte: La cucina di Rita
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
58 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
0 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
0 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
133 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
5 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
242 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
296 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
53 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
392 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
6 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
229 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
335 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina