Polpette di riso filanti: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 29 novembre 2023 alle ore 12:49
Ingredienti: 
(per 12-13 pezzi) 
400 g di riso bollito 
2 uova 
100 g di carote tritate 
150 g di fagiolini 
220 g di mozzarella 
1 cucchiaino di sale 
Prezzemolo fresco 
Mezzo cucchiaino di pepe 
15 g di farina 
Formaggio filante per farcire
Pangrattato q.b. 
 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci riso e uova. Poi aggiungi le carote, i fagiolini a pezzi e la mozzarella. 
2. Condisci con sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene per amalgamare. 
3. Incorpora la farina. 
4. Forma le polpettine con le mani e farcisci al centro con un cubetto di formaggio. 
5. Passa le polpette nel pangrattato per rivestirle completamente. 
6. Riponi in frigo per almeno 30 minuti. 
7. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: Ninik Becker 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.653 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante
     Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante 0 • di Redazione Cucina
    Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno!
     Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno! 1082 • di Cose Squisite
  2. Polpette di riso: la ricetta dei bocconcini croccanti fuori e filanti al cuore
     Polpette di riso: la ricetta dei bocconcini croccanti fuori e filanti al cuore 0 • di Redazione Cucina
    Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante
     Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante 0 • di Giusina
  3. Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito
     Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito 647 • di Ricette In Cucina
    Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante
     Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante
     Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di miglio: la ricetta delle polpette vegetariane saporite e sfiziose
     Polpette di miglio: la ricetta delle polpette vegetariane saporite e sfiziose Le polpette di miglio sono un secondo piatto vegetariano super saporito: le polpettine vengono preparate con un impasto a base di miglio, zucchine, pomodori secchi, olive nere e maggiorana, poi ricoperte di panatura e fritte finché non risultano dorate e croccanti.
  5. Polpette di carciofi
     Polpette di carciofi 0 • di Michele Ghedini
    Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti
     Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti 3090 • di Ricette In Cucina
  6. Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante
     Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante 0 • di Michele Ghedini
    Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti
     Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti 8 • di Ricette In Cucina
  7. Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante
     Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante 1230 • di Ricette In Cucina
    Polpette di zucca: croccanti e filanti, assolutamente da provare!
     Polpette di zucca: croccanti e filanti, assolutamente da provare! 108527 • di Cose Squisite
  8. Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante
     Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite 46 • di Ricette In Cucina