Polpette di riso filanti: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 29 novembre 2023 alle ore 12:49
Ingredienti: 
(per 12-13 pezzi) 
400 g di riso bollito 
2 uova 
100 g di carote tritate 
150 g di fagiolini 
220 g di mozzarella 
1 cucchiaino di sale 
Prezzemolo fresco 
Mezzo cucchiaino di pepe 
15 g di farina 
Formaggio filante per farcire
Pangrattato q.b. 
 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci riso e uova. Poi aggiungi le carote, i fagiolini a pezzi e la mozzarella. 
2. Condisci con sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene per amalgamare. 
3. Incorpora la farina. 
4. Forma le polpettine con le mani e farcisci al centro con un cubetto di formaggio. 
5. Passa le polpette nel pangrattato per rivestirle completamente. 
6. Riponi in frigo per almeno 30 minuti. 
7. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: Ninik Becker 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.923 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante
     Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di riso
     Polpette di riso Le polpette di riso sono un antipasto sfizioso e croccante, ottimo da servire anche come gustoso finger food all'ora dell'aperitivo insieme ad appetitose salsine.
  2. Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno!
     Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno! 1079 • di Cose Squisite
    Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito
     Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito 640 • di Ricette In Cucina
  3. Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante
     Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante 0 • di Giusina
    Polpette di carciofi: la ricetta dello sfizioso secondo dal cuore filante
     Polpette di carciofi: la ricetta dello sfizioso secondo dal cuore filante 0 • di Michele Ghedini
  4. Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante
     Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante
     Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante 0 • di Redazione Cucina
  5. Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti
     Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti 3090 • di Ricette In Cucina
    Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante
     Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante 0 • di Michele Ghedini
  6. Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti
     Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti 8 • di Ricette In Cucina
    Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite 46 • di Ricette In Cucina
  7. Polpette di zucca: croccanti e filanti, assolutamente da provare!
     Polpette di zucca: croccanti e filanti, assolutamente da provare! 108525 • di Cose Squisite
    Polpette di cous cous
     Polpette di cous cous Le polpette di cous cous sono un antipasto goloso e saporito, un'idea alternativa per mangiare il cous cous, specialità del Nord Africa ottenuta dalla lavorazione della semola di grano duro. Si tratta di una ricetta furba, pronta in pochi minuti e perfetta anche per far consumare le verdure ai più piccoli di casa: croccanti fuori e filanti al centro, questi bocconcini riusciranno a soddisfare anche i palati più esigenti.
  8. Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante
     Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante 1228 • di Ricette In Cucina
    Polpette di broccoli: la ricetta dello sfizioso finger food con cuore filante
     Polpette di broccoli: la ricetta dello sfizioso finger food con cuore filante Le polpette di broccoli sono un secondo piatto sano e sfizioso preparato con le cimette del broccolo barese lesse, uova, parmigiano e pangrattato. Croccanti fuori e filanti al cuore, sono perfette per qualunque pranzo o cena di famiglia, da completare con un contorno di stagione e qualche fettina di pane tostato. Scopri la ricetta.