Polpette di riso filanti: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 29 novembre 2023 alle ore 12:49
Ingredienti: 
(per 12-13 pezzi) 
400 g di riso bollito 
2 uova 
100 g di carote tritate 
150 g di fagiolini 
220 g di mozzarella 
1 cucchiaino di sale 
Prezzemolo fresco 
Mezzo cucchiaino di pepe 
15 g di farina 
Formaggio filante per farcire
Pangrattato q.b. 
 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci riso e uova. Poi aggiungi le carote, i fagiolini a pezzi e la mozzarella. 
2. Condisci con sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene per amalgamare. 
3. Incorpora la farina. 
4. Forma le polpettine con le mani e farcisci al centro con un cubetto di formaggio. 
5. Passa le polpette nel pangrattato per rivestirle completamente. 
6. Riponi in frigo per almeno 30 minuti. 
7. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: Ninik Becker 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.712.768 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante
     Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante 0 • di Redazione Cucina
    Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno!
     Crocchette di riso: saporite, croccanti e cremose all'interno! 1083 • di Cose Squisite
  2. Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante
     Polpette al sugo in agrodolce: la ricetta del secondo piatto saporito con cuore filante 0 • di Giusina
    Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito
     Polpette di riso filanti: la ricetta per il piatto semplice e saporito 651 • di Ricette In Cucina
  3. Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante
     Polpette di piselli: la ricetta delle crocchette dorate con cuore filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di riso
     Polpette di riso 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante
     Polpette ripiene di formaggio: la ricetta dei bocconcini di carne dal cuore filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di zucca: la ricetta per prepararle croccanti fuori e con il cuore filante
     Polpette di zucca: la ricetta per prepararle croccanti fuori e con il cuore filante 0 • di Redazione Cucina
  5. Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti
     Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti 3090 • di Ricette In Cucina
    Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante
     Riso al latte gratinato: la ricetta del primo piatto al forno saporito con ripieno filante 0 • di Michele Ghedini
  6. Polpette di carciofi
     Polpette di carciofi 0 • di Michele Ghedini
    Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante
     Sartù di riso: la ricetta per averlo gustoso e filante 1232 • di Ricette In Cucina
  7. Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante
     Torta di riso in padella: la ricetta del piatto unico gustoso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Polpette di broccoli: la ricetta per averle croccanti e saporite 46 • di Ricette In Cucina
  8. Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti
     Orecchiette al forno con le polpette: la ricetta per averle saporite e filanti 8 • di Ricette In Cucina
    Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio
     Timballo di riso allo zafferano: la ricetta del primo filante con prosciutto e formaggio Il timballo di riso allo zafferano è un primo super goloso perfetto per il pranzo della domenica o una serata con ospiti speciali. Il risotto allo zafferano, cotto in un tegame con il latte e il brodo vegetale, viene arricchito con prosciutto cotto e provola: per un risultato saporito e filante.