Pesto di aglio orsino: la ricetta perfetta per condire la pasta

pubblicato il 18 aprile 2024 alle ore 15:35
Ingredienti:
50 g di noci o altra frutta secca
sale q.b.
60 g di olio di oliva
foglie di aglio orsino
 
Preparazione:
1. Lava bene le foglie di aglio orsino e lasciale asciugare.
2. In un mixer inizia a frullare le noci, poi aggiungi le foglie tagliuzzate, sale e olio.
3. Frulla il tutto fino ad ottenere un pesto.
4. Condisci la pasta mantecando in padella o in una ciotola.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.707.707 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pesto all'aglio orsino
     Pesto all'aglio orsino Il pesto all'aglio orsino è una ricetta alternativa al classico pesto di basilico, una preparazione semplice e dal sapore deciso che oggi abbiamo sperimentato per voi! L'aglio orsino è una pianta erbacea spontanea utilizzata in cucina e nel mondo della cosmesi. Il suo nome deriva probabilmente dal fatto che gli orsi ne vanno ghiotti e dal fatto che il suo profumo ricordi quello dell'aglio.
    Pasta fredda con pesto senza aglio, pomodorini e mozzarella
     Pasta fredda con pesto senza aglio, pomodorini e mozzarella La pasta fredda con pesto senza aglio, pomodorini e mozzarella è un primo colorato e dai profumi mediterranei, ideale da gustare per qualunque pranzo o cena di famiglia. Perfetta da preparare in anticipo, può essere portata dentro la schiscetta per un pasto fuori casa, al parco o in ufficio.
  2. Pesto di peperoni: la ricetta perfetta per condire pasta e bruschette
     Pesto di peperoni: la ricetta perfetta per condire pasta e bruschette 450 • di Ricette In Cucina
    Pesto di maggiorana
     Pesto di maggiorana Il pesto di maggiorana è un condimento fresco a base di maggiorana, olio, sale, formaggio, aglio e pinoli, ottimo per condire pasta e bruschette.
  3. Pesto alla genovese: la ricetta per averlo perfetto e condire i tuoi piatti
     Pesto alla genovese: la ricetta per averlo perfetto e condire i tuoi piatti 40299 • di Ricette In Cucina
    Pesto di limoni
     Pesto di limoni 0 • di Elpidio
  4. Pesto di fagiolini
     Pesto di fagiolini Il pesto di fagiolini è una variante alternativa e sfiziosa del classico pesto di basilico, ideale da spalmare sulle bruschette all'ora dell'aperitivio o utilizzare per condire un buon piatto di pasta.
    Pesto di ortiche: la ricetta del condimento sano e saporito
     Pesto di ortiche: la ricetta del condimento sano e saporito Il pesto di ortiche è un condimento fresco e saporito, la variante primaverile della celebre salsa di origine genovese. Le foglioline di questa preziosa pianta selvatica, da maneggiare con un paio di guanti a causa del suo noto potere urticante, vengono scottate in padella e poi frullate insieme a pinoli, parmigiano, aglio e olio extravergine di oliva, i classici ingredienti del pesto al basilico. Il risultato finale è una preparazione cremosa e veloce, perfetta per condire la pasta, sia lunga sia corta, arricchire un risotto o realizzare delle golose tartine. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  5. Pesto di piselli
     Pesto di piselli 0 • di Elpidio
    Pasta al pesto di piselli
     Pasta al pesto di piselli La pasta al pesto di piselli è un primo piatto semplice e delicato, perfetto per la primavera. I fusilli vengono conditi con un pesto cremoso a base piselli, basilico, parmigiano e mandorle.
  6. Pesto di menta
     Pesto di menta 0 • di Elpidio
    Pasta con pesto di noci: la ricetta del piatto gustoso e cremosissimo
     Pasta con pesto di noci: la ricetta del piatto gustoso e cremosissimo La pasta con pesto di noci è un primo piatto gustoso e dalla consistenza avvolgente. Si tratta di una ricetta tipica della cucina ligure, che vede protagonista una delle salse pestate più celebri e amate, seconda solo al pesto alla genovese. I gherigli di noce vengono sbollentati in acqua, per eliminare facilmente la pellicina, e frullati insieme a pinoli, aglio, pane, grana e latte, un piccolo trucchetto che vi consentirà di ottenere una cremosità davvero irresistibile. Una pietanza semplice e veloce, perfetta per una cena last minute in famiglia o con gli amici. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  7. Pasta pesto e gamberi
     Pasta pesto e gamberi 0 • di Michele Ghedini
    Pasta pesto e cozze
     Pasta pesto e cozze La pasta pesto e cozze è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, a base di rigatoni, cozze fresche, pesto di basilico e pomodorini. Pronta in poco tempo, è perfetta per un pranzo di famiglia o una cena con gli amici.
  8. Pesto di peperoni
     Pesto di peperoni Il pesto di peperoni è un condimento estivo pronto in pochi minuti, ideale per condire un piatto di pasta, per farcire panini o da spalmare sulle bruschette.
    Pasta pesto e pomodoro
     Pasta pesto e pomodoro La pasta pesto e pomodoro è una variante del classico primo piatto ligure: veloce e saporita, è perfetta per un pranzo estivo in famiglia o con gli amici.