Pesto di peperoni: la ricetta perfetta per condire pasta e bruschette

pubblicato il 17 giugno 2023 alle ore 13:07
Ingredienti: 
500 g di peperoni 
50 g di frutta secca (noci e mandorle) 
1 spicchio d'aglio 
1 pizzico di sale 
30 g di formaggio grattugiato 
1 cucchiaino di olio evo + q.b. alla fine 
 
Preparazione: 
1. Inforna i peperoni a 200° per 40 minuti. 
2. Fai intiepidire, poi rimuovi la pellicina e pulisci l'interno. 
3. Trita la frutta secca in un mixer, poi aggiungi i peperoni, formaggio, aglio, sale e olio. 
4. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso, poi aggiungi ancora un filo d'olio. 
5. Gustalo con la pasta o sulle bruschette. 
 
Fonte: Succo di mela cucina
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.631.868 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pesto di peperoni
     Pesto di peperoni Il pesto di peperoni è un condimento veloce e colorato, pronto in 5 minuti. Perfetto da realizzare in estate, momento è possibile trovare gli ortaggi più dolci e saporiti, è ideale per arricchire un piatto di pasta da servire per un pranzo in famiglia, ma anche per farcire panini o da spalmare su tartine, bruschette e tramezzini da offrire agli amici all'ora dell'aperitivo.
    Pesto di prezzemolo: la ricetta del condimento veloce e saporito
     Pesto di prezzemolo: la ricetta del condimento veloce e saporito Il pesto di prezzemolo è una salsa a crudo semplice e dal sapore delicato, perfetto per condire la pasta, da spalmare su bruschette di pane o per accompagnare secondi di carne e pesce.
  2. Pesto di piselli
     Pesto di piselli 0 • di Elpidio
    Pesto di maggiorana: la ricetta del condimento fresco e sfizioso
     Pesto di maggiorana: la ricetta del condimento fresco e sfizioso Il pesto di maggiorana è un condimento fresco a base di maggiorana, olio, sale, formaggio, aglio e pinoli, ottimo per condire pasta e bruschette.
  3. Pesto di fagiolini: la ricetta del condimento cremoso e fragrante
     Pesto di fagiolini: la ricetta del condimento cremoso e fragrante Il pesto di fagiolini è una variante alternativa e sfiziosa del classico pesto di basilico, ideale da spalmare sulle bruschette all'ora dell'aperitivio o utilizzare per condire un buon piatto di pasta.
    Pesto di peperoni arrostiti: la ricetta della salsa saporita
     Pesto di peperoni arrostiti: la ricetta della salsa saporita 306 • di Ricette In Cucina
  4. Pesto di aglio orsino: la ricetta perfetta per condire la pasta
     Pesto di aglio orsino: la ricetta perfetta per condire la pasta 80 • di Ricette In Cucina
    Pesto di zucca
     Pesto di zucca 0 • di Elpidio
  5. Pesto di limoni
     Pesto di limoni 0 • di Elpidio
    Zaalouk: la crema di melanzane perfetta per condire pasta e bruschette
     Zaalouk: la crema di melanzane perfetta per condire pasta e bruschette 98 • di Ricette In Cucina
  6. Bruschette ai peperoni: la ricetta dell'antipasto fresco e colorato
     Bruschette ai peperoni: la ricetta dell'antipasto fresco e colorato Le bruschette ai peperoni sono un antipasto rustico e facile da realizzare, la ricetta ideale per l'estate, momento in cui questo ortaggio, benefico e assai versatile, dà il meglio di sé. Segui la nostra ricetta.
    Pesto di pistacchi
     Pesto di pistacchi 0 • di Elpidio
  7. Pesto di menta
     Pesto di menta 0 • di Elpidio
    Pesto di zucchine: la ricetta
     Pesto di zucchine: la ricetta 0 • di Elpidio
  8. Pesto di basilico fatto in casa: la ricetta che tutti ameranno
     Pesto di basilico fatto in casa: la ricetta che tutti ameranno 4139 • di Ricette In Cucina
    Bruschette lardo e miele: la ricetta dei crostini perfetti per l'aperitivo
     Bruschette lardo e miele: la ricetta dei crostini perfetti per l'aperitivo Le bruschette lardo e miele sono dei crostoni di pane gustosi e sfiziosi, perfetti da gustare per un pasto veloce o da servire in occasione di un aperitivo tra amici. Seguite la ricetta e non ve ne pentirete.