Pasta cremosa agli asparagi: la ricetta del primo piatto gustoso

pubblicato il 3 maggio 2024 alle ore 10:27
Ingredienti: 
300 g di tagliatelle fresche 
400 g di asparagi 
Olio d'oliva 
1 cipolla rossa
1 spicchio d'aglio 
200 g di pomodorini 
60 g di ricotta 
Sale e pepe 
40 g di formaggio grattugiato 
Scorza di limone bio 
 
Preparazione: 
1. Taglia le cime degli asparagi e sbollentale per 5 minuti. 
2. In una padella soffriggi i gambi sminuzzati con olio, aglio e cipolla. Condisci con sale e pepe. 
3. Aggiungi i pomodorini e l'acqua di cottura degli asparagi, poi frulla il tutto. 
4. Stempera la ricotta nel sugo e aggiungi la pasta al dente. 
5. Fai saltare insieme per un minuto e manteca con il formaggio. 
6. Servi con le cime degli asparagi e scorza di limone grattugiata. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.112.343 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta con crema di asparagi e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con crema di asparagi e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta con crema di asparagi e alici è un primo veloce e gustoso, perfetto per la primavera. Gli spaghetti vengono conditi con crema di asparagi e alici e guarniti con cubetti di pane e basilico fresco.
    Pasta asparagi e salsiccia: la ricetta del primo primaverile gustoso e saporito
     Pasta asparagi e salsiccia: la ricetta del primo primaverile gustoso e saporito La pasta asparagi e salsiccia è un primo ricco e saporito. Un piatto primaverile facile e molto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena tra amici dell'ultimo momento.
  2. Pasta asparagi e gorgonzola: la ricetta del primo veloce e goloso
     Pasta asparagi e gorgonzola: la ricetta del primo veloce e goloso La pasta asparagi e gorgonzola è un primo piatto primaverile, saporito e cremoso, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena espressa in compagnia di amici.
    Lasagna agli asparagi: la ricetta del primo cremoso e delicato
     Lasagna agli asparagi: la ricetta del primo cremoso e delicato La lasagna agli asparagi è un primo piatto delicato e raffinato, perfetto per la tavola di primavera. Le sfoglie vengono farcite con asparagi, besciamella e formaggio, per un risultato cremoso e irresistibile.
  3. Pasta fave e asparagi: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Pasta fave e asparagi: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso La pasta fave e asparagi è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo primaverile in famiglia o per una cena in compagnia di amici.
    Pasta mimosa: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Pasta mimosa: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato La pasta mimosa è un primo piatto gustoso, cremoso e dai colori vivaci, perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di originalità. Seguite la ricetta.
  4. Pasta gamberi e asparagi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta gamberi e asparagi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta gamberi e asparagi è un piatto primaverile molto goloso. Facile e veloce da portare in tavola, si prepara condendo le tagliatelle all'uovo con gli asparagi, freschi e ridotti in crema, e i gamberetti scottati.
    Risotto asparagi e pancetta: la ricetta del piatto primaverile gustoso e cremoso
     Risotto asparagi e pancetta: la ricetta del piatto primaverile gustoso e cremoso Il risotto asparagi e pancetta è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per la stagione primaverile e adatto a qualunque occasione: dal pranzo di festa alla cena in famiglia.
  5. Pasta ricotta e asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile facile e gustoso
     Pasta ricotta e asparagi: la ricetta del primo piatto primaverile facile e gustoso La pasta asparagi e ricotta è un primo leggero e dal gusto delicato, la variante primaverile della più classica pasta alla ricotta. Si tratta di una preparazione semplice e veloce, perfetta per qualunque pranzo di famiglia o cena con gli amici più cari. Scopri la ricetta.
    Pasta asparagi e speck: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta asparagi e speck: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta asparagi e speck è un primo ricco e saporito. Il gusto degli asparagi, ridotti in parte in crema, viene esaltato dalla croccantezza dello speck rosolato in padella e dalla delicatezza della panna fresca, utilizzata per mantecare la pasta.
  6. Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile
     Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile La pasta asparagi e pancetta è un piatto semplice e appagante, ideale per la stagione primaverile. Il risultato è un primo ricco e delicato, sempre adatto.
    Pasta salmone e asparagi: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito
     Pasta salmone e asparagi: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito La pasta salmone e asparagi è un primo profumato e saporito, adatto per qualunque pranzo e cena di famiglia o in compagnia di amici. Si prepara con asparagi, salmone, fusilli, burro e aglio, è pronta in pochissimi minuti e piacerà tanto ai grandi quanto ai piccoli di casa.
  7. Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato
     Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato Il risotto agli asparagi è un primo cremoso, ideale da preparare in primavera. Si realizza il riso Carnaroli, asparagi freschi, brodo vegetale bollente e una mantecatura di burro e parmigiano.
    Pasta con crema di porri e speck: la ricetta del primo gustoso e cremoso
     Pasta con crema di porri e speck: la ricetta del primo gustoso e cremoso La pasta con crema di porri e speck è un primo piatto gustoso e super cremoso, ideale per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici di sempre o un'occasione speciale. Scoprite la ricetta.
  8. Pasta asparagi e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta asparagi e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta asparagi e pomodorini è un piatto primaverile semplice e delizioso. Un primo perfetto per un pranzo espresso in famiglia o una cena tra amici, preparata con ingredienti freschi di stagione.
    Pasta asparagi e carciofi: la ricetta del primo veloce e saporito
     Pasta asparagi e carciofi: la ricetta del primo veloce e saporito La pasta asparagi e carciofi è un primo genuino e molto facile da preparare. Si tratto di un piatto vegetariano, da arricchire secondo il proprio gusto con pancetta, speck o salsiccia sbriciolata, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia.