Pasta cremosa agli asparagi: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 2 marzo 2023 alle ore 12:44
Ingredienti: 
300 g di asparagi
Mezza cipolla (o 1 scalogno) 
1/2 tazzina d'acqua 
70 g di formaggio morbido tipo asiago 
Sale e pepe q.b. 
 
Procedimento:
1. Taglia gli asparagi a pezzetti. 
2. Versali in una padella con olio e cipolla (o scalogno). 
3. Insaporisci con sale e pepe, versa l'acqua e fai cuocere per 10 minuti con coperchio. 
4. Frulla il tutto e fai saltare in padella con la pasta che preferisci. 
5. Infine aggiungi il formaggio a cubetti. 
 
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