Come cucinare una bistecca ben cotta: la ricetta con tutti i passaggi

pubblicato il 9 maggio 2024 alle ore 11:24
Ingredienti: 
400 g di controfiletto 
30 g di burro 
1 cucchiaio di olio d'oliva 
3 rametti di rosmarino 
2 spicchi d'aglio 
Sale e pepe 
 
Preparazione: 
1. Asciuga la bistecca con un foglio di carta da cucina, poi condisci con sale e pepe. 
2. Fai riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. 
3. Versa l'olio d'oliva in una padella con fiamma alta. 
4. Fai sigillare la carne un minuto per lato. 
5. Poi aggiungi burro, rosmarino e aglio. 
6. Inforna a 200° per 10 minuti. 
 
Fonte: TastyBitesMike
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.594.110 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. 5 regole per cucinare una bistecca di carne
     5 regole per cucinare una bistecca di carne 21336 • di InCucina
    Cucinare una bistecca: ecco il modo giusto per farlo
     Cucinare una bistecca: ecco il modo giusto per farlo 163229 • di InCucina
  2. Gordon Ramsey rivela il segreto per cucinare una bistecca perfetta
     Gordon Ramsey rivela il segreto per cucinare una bistecca perfetta 20877 • di InCucina
    Come cucinare la carne alla griglia: trucchi e segreti per un risultato perfetto
     Come cucinare la carne alla griglia: trucchi e segreti per un risultato perfetto Bistecche, salsicce, hamburger e costatine: cosa c'è di meglio di una grigliata succosa, invitante e, soprattutto, cotta a puntino? Cucinare la carne alla griglia non è solo un metodo di cottura, ma è una vera e propria arte: noi siamo qui per spiegarvi tutte le regole da seguire per onorarla al meglio.
  3. Tomahawk: cos'è e come cucinare alla perfezione la "bistecca di brontosauro"
     Tomahawk: cos'è e come cucinare alla perfezione la "bistecca di brontosauro" La chiamano “bistecca di brontosauro” e non è un caso: la Tomahawk è una bistecca gigante ottenuta dalla parte anteriore della lombata di manzo. Deve il suo nome e la sua grandezza ricordano l’arma di difesa dei nativi americani ed è molto amata per il suo sapore inconfondibile, una vera e propria esplosione.
    Come cucinare la bistecca più tenera di sempre grazie ad un semplice "trucco"
     Come cucinare la bistecca più tenera di sempre grazie ad un semplice "trucco" 374136 • di InCucina
  4. Bistecca alla fiorentina: la ricetta e le tecniche per cucinarla alla perfezione
     Bistecca alla fiorentina: la ricetta e le tecniche per cucinarla alla perfezione La bistecca alla fiorentina è uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina toscana: il non plus ultra per gli amanti della carne, soprattutto se cotta, come da tradizione, sulla brace rovente. Scopriamo allora le caratteristiche della bistecca alla fiorentina e le tecniche per cuocerla alla perfezione.
    Come cuocere alla perfezione una bistecca
     Come cuocere alla perfezione una bistecca 61212 • di Video Tutorial
  5. Come cuocere la bistecca alla perfezione
     Come cuocere la bistecca alla perfezione 0 • di Michele Ghedini
    Vita da single? Ecco il ragazzo che cucina la bistecca con il ferro da stiro
     Vita da single? Ecco il ragazzo che cucina la bistecca con il ferro da stiro 2266 • di InCucina
  6. Cottura della carne: cosa vuol dire al sangue, media e ben cotta
     Cottura della carne: cosa vuol dire al sangue, media e ben cotta Si tratta di tre categorie che vengono usate per indicare la cottura della carne rossa: ognuno ha la sua preferita, che conferisce alla bistecca o all'hamburger colore, consistenza e gusto differenti.
    Bistecca di tonno: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito
     Bistecca di tonno: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito La bistecca di tonno è un secondo di mare veloce e saporito perfetto per ogni occasione. Per prepararlo basterà marinare i tranci di pesce con olio, aglio, succo di limone e prezzemolo, e scottarlo rapidamente su una padella ben calda.
  7. Cheesecake al cioccolato cotta in forno: il dolce fresco e goloso
     Cheesecake al cioccolato cotta in forno: il dolce fresco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Come cuocere la migliore bistecca di sempre usando le vostre dita
     Come cuocere la migliore bistecca di sempre usando le vostre dita 7693 • di InCucina
  8. Non rifarlo a casa: cuoce le bistecche nel tostapane, rischia di dar fuoco alla cucina
     Non rifarlo a casa: cuoce le bistecche nel tostapane, rischia di dar fuoco alla cucina Un video diventato trend su TikTok mostra una ragazza inglese cuocere delle bistecche all'interno del tostapane. I vigili del fuoco londinesi rispondono: alto rischio di dar fuoco a tutto.
    Bistecca di maiale in padella: la ricetta del secondo rapido e gustoso
     Bistecca di maiale in padella: la ricetta del secondo rapido e gustoso Le bistecche di maiale in padella sono un secondo saporito e soddisfacente, da preparare in poco tempo e con grande facilità. Per questo piatto occorrono ingredienti semplici ed economici, come la carne di maiale appunto, nessuno strumento particolare e soltanto qualche accortezza in fase di cottura per ottenere delle braciole dorate esternamente e succose all'interno.