Come cuocere una bistecca in modo perfetto

pubblicato il 29 marzo 2024 alle ore 12:48
Ingredienti:
350 g di bistecca
30 g burro
2 spicchi d’aglio
Rosmarino
Sale
Pepe

Preparazione:
1. La bistecca dev’essere a temperatura ambiente.
2. Asciuga con carta assorbente, poi condisci con sale e pepe.
3. Cuoce in una padella di ghisa a fuoco alto con olio sul fondo.
4. Cuoci per 6 minuti, girando di tanto in tanto.
5. Dopo 2 minuti aggiungi il burro, il rosmarino e gli spicchi d'aglio.
6. Togli dalla padella, lascia riposare per 5 minuti e servi.
 
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