Torta allo yogurt e fragole: soffice come una nuvola e super golosa

pubblicato il 20 maggio 2024 alle ore 12:03
Ingredienti:
Per la base:
2 uova
2 tuorli
1 pizzico di sale
70 g zucchero
10 g zucchero vanigliato
70 g farina
 
Ripieno:
2 albumi
1 pizzico di sale
90 g zucchero
450 g yogurt greco
30 g amido di mais
 
Topping:
4 g gelatina
30 ml acqua
200 g fragole
30 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
 
Preparazione:
1. Sbatti le uova, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una ciotola.
2. Aggiungi la farina setacciata e versa l’impasto in una teglia.
3. Cuocere a 200° per 10 minuti.
4. Taglia il pan di spagna e metti in uno stampo rotondo rivestendo fondo e bordi.
5. Monta gli albumi con un pizzico di sale e zucchero.
6. Mescola yogurt, amido di mais e zucchero vanigliato. Quindi aggiungi gli albumi montati.
7. Versa il ripieno nel pan di spagna e infornare nuovamente a 140° per 60 minuti.
8. Immergi la gelatina in polvere in acqua per 7-10 minuti.
9. Frulla le fragole in un pentolino. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone.
10. Porta ad ebollizione e aggiungi la gelatina idratata.
11. Versa il composto di fragole sulla torta e decora con fragole più fresche.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.743.694 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta nuvola allo yogurt: la ricetta del dolce super soffice e irresistibile
     Torta nuvola allo yogurt: la ricetta del dolce super soffice e irresistibile 0 • di Melissa Dolci
    Torta nuvola yogurt e albumi: la ricetta del dolce soffice con pochi ingredienti
     Torta nuvola yogurt e albumi: la ricetta del dolce soffice con pochi ingredienti 0 • di Redazione Cucina
  2. Torta yogurt e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e super soffice
     Torta yogurt e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e super soffice La torta yogurt e cioccolato è un dolce soffice e goloso per la colazione o la merenda: si prepara senza burro, con farina, zucchero, olio, uova, yogurt, cioccolato e pochi altri ingredienti.
    Torta cocco e nutella: la ricetta della torta soffice e super golosa
     Torta cocco e nutella: la ricetta della torta soffice e super golosa La torta cocco e nutella è un dolce da credenza soffice e super goloso, variante della classica torta allo yogurt. Una preparazione facile e veloce, che vede protagonista uno degli abbinamenti più riusciti in pasticceria: quello del cocco con la celebre crema spalmabile al cacao.   
  3. Torta yogurt e fragole: la ricetta del dolce genuino, morbido e profumato
     Torta yogurt e fragole: la ricetta del dolce genuino, morbido e profumato La torta yogurt e fragole è un dolce morbido, profumato e genuino caratterizzato da un impasto soffice e umido grazie alla presenza dello yogurt greco e delle fragole tagliate e pezzi.
    Torta nuvola alle fragole: il dolce che piacerà a grandi e piccini!
     Torta nuvola alle fragole: il dolce che piacerà a grandi e piccini! 704 • di Cose Squisite
  4. Torta allo yogurt
     Torta allo yogurt 0 • di Redazione Cucina
    Torta nuvola: la ricetta del dessert candido e soffice con crema al mascarpone
     Torta nuvola: la ricetta del dessert candido e soffice con crema al mascarpone La torta nuvola è un dolce goloso e raffinato, dalla consistenza leggera e sofficissima come quella di una nuvola. Si prepara con un morbido pan di Spagna alla vaniglia, farcito e decorato con una candida crema a base di mascarpone e panna fresca.
  5. Muffin alle fragole: la ricetta dei dolcetti soffici e fragranti
     Muffin alle fragole: la ricetta dei dolcetti soffici e fragranti I muffin alle fragole sono dei dolcetti soffici e super golosi, ideali per la stagione primaverile. Protagoniste indiscusse della ricetta sono le fragole, frutto simbolo del periodo, che, succose e zuccherine, regaleranno ai muffin un'irresistibile fragranza.
    Torta allo yogurt al microonde: la ricetta della torta soffice pronta in poco tempo
     Torta allo yogurt al microonde: la ricetta della torta soffice pronta in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  6. Nuvole soffici di zucchine
     Nuvole soffici di zucchine 0 • di Redazione Cucina
    Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso
     Torta crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso La torta crema e fragole è un dolce goloso che conquisterà tutti per la sua semplice bontà. Si realizza con un impasto a base di yogurt greco, che renderà la consistenza incredibilmente morbida e avvolgente, arricchito da ciuffetti di crema pasticciera e fragole fresche a tocchetti.
  7. Torta al cioccolato con fragole: la ricetta del dessert bello e goloso
     Torta al cioccolato con fragole: la ricetta del dessert bello e goloso 3576 • di Ricette In Cucina
    Torta alle fragole e yogurt: il dessert bello da vedere e davvero goloso
     Torta alle fragole e yogurt: il dessert bello da vedere e davvero goloso 494 • di Ricette In Cucina
  8. Torta fragole e mele
     Torta fragole e mele La torta fragole e mele è un dolce da credenza morbido e goloso, perfetto per la stagione primaverile. Si tratta della perfetta fusione tra il classico dessert casalingo e la variante soffice di fragole: facilissima da preparare, sarà ideale da gustare per lo spuntino insieme a un bicchiere di spremuta, ma anche a colazione in accompagnamento a un cappuccino caldo e cremoso.
    Torta fredda allo yogurt e fragole: la ricetta del dolce perfetto come dessert
     Torta fredda allo yogurt e fragole: la ricetta del dolce perfetto come dessert 0 • di Redazione Cucina