Lasagna con zucchine e pomodori: la ricetta del primo piatto estivo

pubblicato il 21 maggio 2024 alle ore 13:07
Ingredienti: 
 
- Per la sfoglia: 
200 g di semola rimacinata 
400 g di farina tipo 0 
4 uova 
120 g di acqua 
4 pizzichi di sale 
 
- Per il ripieno: 
4 zucchine 
1 cipolla 
500/600 g di pomodorini 
Basilico
Origano 
Sale e pepe 
Olio evo 
100 g di formaggio grattugiato 
300 g di mozzarella 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci farina, uova, sale, olio e acqua. Poi inizia ad impastare prima con una forchetta, poi con le mani. 
2. Fai riposare il panetto ottenuto per 30 minuti. 
3. Taglia i pomodorini a spicchi e falli saltare in padella con olio, aglio e sale. 
4. Poi soffriggi anche le zucchine tagliate sottili con olio e cipolla. Poi insaporisci con sale e pepe. 
5. Stendi la pasta per ottenere le sfoglie di lasagna e sbollentale per un minuto. 
6. Assembla le lasagne alternando gli strati di sfoglia con zucchine, pomodorini, basilico, mozzarella e formaggio grattugiato. 
7. Cuoci in forno a 220° gradi per circa 20-30 minuti. 
 
Fonte/Video: Cucinato da Marta
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.751.892 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lasagna con zucchine e pomodori: la ricetta del primo piatto estivo
     Lasagna con zucchine e pomodori: la ricetta del primo piatto estivo 521 • di Ricette In Cucina
    Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito 35958 • di Ricette In Cucina
  2. Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Lasagne zucchine e speck: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di zucchine bianca: la ricetta del secondo piatto estivo veloce e filante
     Parmigiana di zucchine bianca: la ricetta del secondo piatto estivo veloce e filante 0 • di Michele Ghedini
  3. Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato
     Lasagne alla ricotta: la ricetta del primo piatto delicato Le lasagne alla ricotta sono un primo piatto elegante e dai sapori raffinati, variante in bianco della classica lasagna alla bolognese. Una preparazione facile e veloce, pronta a conquistare amici e parenti.
    Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Lasagne di verza: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito
     Spaghetti con pesto di pomodori secchi: la ricetta del primo piatto saporito 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale
     Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale Le lasagne alla siciliana sono un primo piatto al forno ideale per il pranzo della domenica, composto da strati di lasagne, alternati a ragù di carne, piselli, besciamella, mozzarella e prosciutto cotto
  5. Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano
     Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
    Pasta con verdure grigliate: la ricetta del primo estivo fresco e leggero
     Pasta con verdure grigliate: la ricetta del primo estivo fresco e leggero La pasta con le verdure grigliate è un primo estivo e semplice: si prepara con zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati, feta sbriciolata e basilico fresco.
  6. Lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio: la ricetta semplice e golosa
     Lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio: la ricetta semplice e golosa Le lasagne di pancarrè con zucchine e formaggio sono una variante sfiziosa delle classiche lasagne. Nella nostra ricetta la sfoglia di pasta viene sostituita da fette di pancarrè e la farcitura, ricca e golosa, è realizzata con besciamella, zucchine, prosciutto cotto e provola, per un risultato finale cremoso e super filante. A piacere, potete variare gli ingredienti del ripieno con ciò che preferite o avete a disposizione in casa e in pochi minuti otterrete un primo o un piatto unico da leccarsi i baffi, perfetto per tutta la famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo procedimento e consigli. 
    Lasagne zucchine e speck: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Lasagne zucchine e speck: un primo piatto da leccarsi i baffi 148541 • di Ricette In Cucina
  7. Zucchine alla pizzaiola: la ricetta con pomodoro e mozzarella
     Zucchine alla pizzaiola: la ricetta con pomodoro e mozzarella Le zucchine alla pizzaiola sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per la stagione estiva. Facili e veloci da realizzare, le zucchine vengono tagliate a metà, scavate delicatamente e poi farcite con pomodori freschi, mozzarella, olive, capperi, datterini in conserva e basilico.
    Involtini di zucchine al pomodoro: la ricetta veloce per prepararli al forno
     Involtini di zucchine al pomodoro: la ricetta veloce per prepararli al forno 0 • di Redazione Cucina
  8. Pasta con i tenerumi: la ricetta del piatto estivo tipico palermitano
     Pasta con i tenerumi: la ricetta del piatto estivo tipico palermitano La pasta con i tenerumi è un piatto tipico palermitano, a metà tra un primo e una minestra estiva, preparata con foglie e germogli della zucchina serpente di Sicilia.
    Lasagne con zucchine
     Lasagne con zucchine Le lasagne con zucchine sono un primo saporito e invitante, da gustare tanto caldo quanto tiepido in occasione di una cena con gli amici o per il pranzo domenicale in famiglia. Perfette da realizzare in estate, quando si trovano zucchine fresche di stagione, si compongono di strati di pasta all'uovo, besciamella, provola affumicata e parmigiano: dorate all'esterno e filanti al cuore, faranno la gioia di grandi e piccini.