Lasagna alle verdure: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 15 aprile 2022 alle ore 11:24
Ingredienti:
Cipolla
Olio di oliva
Sale
Peperoncino
Sedano
Peperone rosso 1
Carote 1
Zucchine 2
Pomodori pelati( in scatola) 400 g
Concentrato di pomodoro 50 g
Origano secco
Pepe nero
Lasagne all’uovo (sfoglia ruvida) 250 g
Formaggio 200 g
Salsa Besciamella:
Burro 75 g
Farina 75 g
Latte 750 ml
Pizzico di noce moscata
 
Preparazione:
1. Soffriggete la cipolla nella padella con l'olio e poi unite peperoncino, sedano e peperone.
2. Poi unite le carote, zucchine, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, origano, pepe e sale.
3. Fate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.
4. Preparate la besciamella.
5. A questo punto assemblate la lasagna e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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