Melanzane al forno con gamberi

pubblicato il 5 agosto 2024 alle ore 12:55
Ingredienti:
1 Melanzana
Acqua + sale
Olio d'oliva
Sale e pepe
Paprika dolce
Aglio in polvere
 
Gamberetti 300g
Prezzemolo fresco
1 Spicchio d'aglio
Sale e pepe
Olio d'oliva
 
Passata di pomodoro 100g
Mozzarella 100g
Mezzo peperone rosso
 
Preparazione:
1. Taglia le melanzane e mettile in acqua e sale per 10 minuti.
2. Poi spennella le melanzane con il condimento e inforna a 180° per 20 minuti.
3. Condisci e cuoci in padella i gamberetti.
4. Farcisci le melanzane e inforna per altro 10-15 minuti.
 
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