Sandwich di melanzane al forno: la ricetta semplice e sfiziosa

pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 12:04
Ingredienti: 
1 melanzana grande 
60 g di passata di pomodoro 
Sale e pepe
Foglie di basilico 
2 spicchi d'aglio 
80 g di mozzarella 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa taglia la melanzana a fette rotonde.
2. Condisci la salsa di pomodoro con sale, pepe, olio d'oliva, basilico e aglio. 
3. Farcisci le melanzane con questo composto e aggiungi la mozzarella. 
4. Disponi i sandwich in un vassoio coperto di carta forno e olio. 
5. Spennella le melanzane con olio e sale. 
6. Cuoci in forno a 190° per 20-25 minuti. 
 
Fonte: Sapori d'Oriente
 
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