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Fondo concavo delle bottiglie di vino: il motivo della particolare forma

pubblicato il 3 dicembre 2019 alle ore 15:44
Tutti sanno che sotto le bottiglie di spumante e di champagne (ma anche sotto a quelle del vino) è presente una rientranza sul fondo, ma in pochi sanno a cosa serve. Qualcuno potrebbe ipotizzare che sia per un'impugnatura più ergonomica, ma in realtà centra la pressione del liquido all'interno. Infatti quella conformazione "a campana" garantisce una maggiore resistenza meccanica alla pressione dei gas contenuti nello spumante e nel vino.
 
 
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