Tacca sul fondo delle tazze: ecco a cosa serve

1 / 4

Utensili da cucina "strani": ecco a cosa serve questo oggetto 7005 • di InCucina

Sale nella lavastoviglie: a cosa serve e come sceglierlo Perché si mette il sale nella lavastoviglie? Quando, come e dove metterlo? Ecco come agisce, a cosa serve e perché è così importante il sale da lavastoviglie.
Amido di mais: a cosa serve e come utilizzarlo in cucina L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, è un ingrediente molto utilizzato in cucina: una polvere bianca molto fine che si ricava dal chicco di mais. Viene utilizzato soprattutto per addensare vellutate, zuppe, salse, creme e budini. Scopriamo allora a cosa serve l'amido di mais, quali sono le sue caratteristiche e i suoi principali utilizzi.

La prova stecchino: a cosa serve e come funziona La prova stecchino è un metodo tradizionale e infallibile per testare la cottura di un dolce in forno. Tipico della cucina casalinga, è un trucco molto utilizzato da chi è alle prime armi in cucina. Serve a controllare l'umidità dell'impasto e consiste nell'infilare uno stuzzicadenti, o una bacchetta per spiedini nel cuore del preparato. Se si sfila asciutto e senza residui di pastella, l'impasto è pronto per uscire dal forno.
A cosa serve il secondo buco del lavello? 48464 • di InCucina

Fondo concavo delle bottiglie di vino: il motivo della particolare forma 337615 • di InCucina
Ecco il trucco per non far cadere sul fondo le gocce di cioccolato 28975 • di Cose di Casa

Cos'è e a che serve il tastevin: la ciotolina in argento al collo dei sommelier È per eccellenza il simbolo della professione del sommelier. Il ferro del mestiere di un vero degustatore di vino: il tastevin è quella ciotolina argentata che si porta al collo, ma a cosa serve e perché non viene mai utilizzata?
Collo lungo delle bottiglie di birra: ecco a cosa serve 29557 • di InCucina

Prepara una gustosa torta al cioccolato e poi versa una tazza di acqua: ecco perché 112907 • di InCucina
Come smacchiare le tazze in maniera naturale 260 • di Video Tutorial

Il fondo della padella si brucia: ecco un modo per pulirlo 3708 • di Trucchi In Cucina
Mette uno spicchio d'aglio sotto il cuscino: ecco cosa accade durante la notte 223159 • di Cose di Casa

Come preparare un fondo di cottura perfetto Il fondo di cottura è la salsina che rimane in pentola dopo la cottura dei cibi: può essere di carne, di pesce o di verdure, e si utilizza così com'è, per condire i cibi, oppure si usa in aggiunta ad altri ingredienti. Solitamente il fondo di cottura viene diluito con acqua o brodo a fuoco medio, e il tutto viene addensato con un roux, realizzato con burro e farina. Ecco come prepararlo.
Tecnica del water roux: cos'è e a cosa serve Il water roux è una preparazione a base di acqua e farina, una tecnica orientale di panificazione in grado di rendere soffici e perfettamente lievitati pane, pizza e brioche. Vediamo nel dettaglio di cosa si tratta.

Come disincrostare il fondo della pentola senza rovinarla 1024 • di Video Tutorial

)