A cosa serve il cassetto presente sotto il forno?

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Come riciclare le cassette della frutta: l'oggetto d'arredo originale 32581 • di Video Tutorial
La prova stecchino: a cosa serve e come funziona La prova stecchino è un metodo tradizionale e infallibile per testare la cottura di un dolce in forno. Tipico della cucina casalinga, è un trucco molto utilizzato da chi è alle prime armi in cucina. Serve a controllare l'umidità dell'impasto e consiste nell'infilare uno stuzzicadenti, o una bacchetta per spiedini nel cuore del preparato. Se si sfila asciutto e senza residui di pastella, l'impasto è pronto per uscire dal forno.

Come usare la colla di pesce: a cosa serve e consigli La colla di pesce (o gelatina in fogli o gelatina di pesce) è un addensante naturale molto utilizzato sia per preparazioni dolci che salate. Ha la capacità di addensare e gelatinare i liquidi in cui viene immersa. Per questo motivo è perfetta sia per cheesecake ma anche per torte rustiche.
Collo lungo delle bottiglie di birra: ecco a cosa serve 28858 • di InCucina

Utensili da cucina "strani": ecco a cosa serve questo oggetto 6115 • di InCucina
Chalaza, la striscia bianca sull'uovo crudo: a cosa serve? 150191 • di InCucina

Tacca sul fondo delle tazze: ecco a cosa serve 4198 • di InCucina
Amido di mais: a cosa serve e come utilizzarlo in cucina L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, è un ingrediente molto utilizzato in cucina: una polvere bianca molto fine che si ricava dal chicco di mais. Viene utilizzato soprattutto per addensare vellutate, zuppe, salse, creme e budini. Scopriamo allora a cosa serve l'amido di mais, quali sono le sue caratteristiche e i suoi principali utilizzi.

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Torta cassetta di frutta: la ricetta del dolce originale e scenografico La torta cassetta di frutta è un dolce scenografico di grande effetto, una torta ideale per la primavera, da realizzare per un compleanno o per la festa della mamma. La particolarità di questo dolce è nella parte esterna, realizzata con pasta frolla, che richiama la forma della classiche bacchette della cassetta di legno.

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