Tacca sul fondo delle tazze: ecco a cosa serve

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Utensili da cucina "strani": ecco a cosa serve questo oggetto 6943 • di InCucina

Amido di mais: a cosa serve e come utilizzarlo in cucina L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, è un ingrediente molto utilizzato in cucina: una polvere bianca molto fine che si ricava dal chicco di mais. Viene utilizzato soprattutto per addensare vellutate, zuppe, salse, creme e budini. Scopriamo allora a cosa serve l'amido di mais, quali sono le sue caratteristiche e i suoi principali utilizzi.
A cosa serve il secondo buco del lavello? 39364 • di InCucina

La prova stecchino: a cosa serve e come funziona La prova stecchino è un metodo tradizionale e infallibile per testare la cottura di un dolce in forno. Tipico della cucina casalinga, è un trucco molto utilizzato da chi è alle prime armi in cucina. Serve a controllare l'umidità dell'impasto e consiste nell'infilare uno stuzzicadenti, o una bacchetta per spiedini nel cuore del preparato. Se si sfila asciutto e senza residui di pastella, l'impasto è pronto per uscire dal forno.
Fondo concavo delle bottiglie di vino: il motivo della particolare forma 337579 • di InCucina

Ecco il trucco per non far cadere sul fondo le gocce di cioccolato 25335 • di Cose di Casa
Cos'è e a che serve il tastevin: la ciotolina in argento al collo dei sommelier È per eccellenza il simbolo della professione del sommelier. Il ferro del mestiere di un vero degustatore di vino: il tastevin è quella ciotolina argentata che si porta al collo, ma a cosa serve e perché non viene mai utilizzata?

Collo lungo delle bottiglie di birra: ecco a cosa serve 29502 • di InCucina
Prepara una gustosa torta al cioccolato e poi versa una tazza di acqua: ecco perché 112907 • di InCucina

Come smacchiare le tazze in maniera naturale 260 • di Video Tutorial
Il fondo della padella si brucia: ecco un modo per pulirlo 3708 • di Trucchi In Cucina

Mette uno spicchio d'aglio sotto il cuscino: ecco cosa accade durante la notte 223145 • di Cose di Casa
Tecnica del water roux: cos'è e a cosa serve Il water roux è una preparazione a base di acqua e farina, una tecnica orientale di panificazione in grado di rendere soffici e perfettamente lievitati pane, pizza e brioche. Vediamo nel dettaglio di cosa si tratta.

Come preparare un fondo di cottura perfetto Il fondo di cottura è la salsina che rimane in pentola dopo la cottura dei cibi: può essere di carne, di pesce o di verdure, e si utilizza così com'è, per condire i cibi, oppure si usa in aggiunta ad altri ingredienti. Solitamente il fondo di cottura viene diluito con acqua o brodo a fuoco medio, e il tutto viene addensato con un roux, realizzato con burro e farina. Ecco come prepararlo.
Come disincrostare il fondo della pentola senza rovinarla 616 • di Video Tutorial

Cistite: cosa mangiare per prevenirla e cosa evitare Una corretta alimentazione e uno stile di vita sano possono aiutarci a contrastare e prevenire i fastidiosi sintomi della cistite. Ecco cosa mangiare e cosa evitare.

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