Risotto fresco ai pomodorini e basilico: un primo piatto da preparare quando hai poco tempo

pubblicato il 19 agosto 2018 alle ore 11:11
Ingredienti: 
riso
vino bianco
pesto
basilico
scaglie di grana
olio
pomodorini
dado
scalogno
 
Un primo piatto che può essere realizzato appena poco prima di mangiare  perché ci si impiega poco tempo per cucinarlo. Preparate il pesto, tagliate i pomodorini e preparate il brodo; fate soffriggere lo scalogno con l'olio  e mettete a cuocere il riso con il vino bianco per 15/20 minuti prima di aggiungere il brodo e gli altri ingredienti. 
 
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