Risotto fresco ai pomodorini e basilico: un primo piatto da preparare quando hai poco tempo

pubblicato il 19 agosto 2018 alle ore 11:11
Ingredienti: 
riso
vino bianco
pesto
basilico
scaglie di grana
olio
pomodorini
dado
scalogno
 
Un primo piatto che può essere realizzato appena poco prima di mangiare  perché ci si impiega poco tempo per cucinarlo. Preparate il pesto, tagliate i pomodorini e preparate il brodo; fate soffriggere lo scalogno con l'olio  e mettete a cuocere il riso con il vino bianco per 15/20 minuti prima di aggiungere il brodo e gli altri ingredienti. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.690.030 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura
     Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura 0 • di Redazione Cucina
    Risotto al basilico: la ricetta del primo aromatico e cremoso
     Risotto al basilico: la ricetta del primo aromatico e cremoso Il risotto al basilico è un primo piatto cremoso e dall'aroma intenso, perfetto qualunque pranzo o cena di famiglia. Si tratta di una variante delicata e molto raffinata della classica pasta al pesto, specialità tipica ligure.
  2. Risotto alla menta: la ricetta del primo piatto fresco e profumato
     Risotto alla menta: la ricetta del primo piatto fresco e profumato Il risotto alla menta è un primo semplice e aromatico, dal sapore fresco e irresistibile. Un piatto perfetto da portare in tavola per un pranzo in famiglia o per una serata speciale in compagnia di amici.
    Risotto allo champagne: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto allo champagne: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato Il risotto allo champagne è un primo piatto elegante e dal gusto delicato, ideale per un'occasione speciale, un menu di festa o una cena romantica. Si tratta di un grande classico della cucina: una ricetta sofisticata, ma al tempo stesso facile e veloce da preparare.
  3. Risotto alle fragole: la ricetta del primo colorato e aromatico
     Risotto alle fragole: la ricetta del primo colorato e aromatico Il risotto alle fragole è un primo piatto raffinato e aromatico, molto facile da preparare e ideale per l'estate. Le fragole fresche arricchiscono il classico risotto, mantecato con il burro e il parmigiano grattugiato.
    Risotto con le fave: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato
     Risotto con le fave: la ricetta del primo piatto cremoso e delicato Il risotto con le fave è un primo piatto tipicamente primaverile, perfetto da realizzare quando le fave, fresche, dolci e tenerissime, sono di stagione. Ricche di proteine vegetali, fibre e sali minerali, le fave sono dei legumi benefici ed eccezionalmente versatili in cucina. Scopri la ricetta.
  4. Risotto allo zenzero: la ricetta del primo piatto fresco e originale
     Risotto allo zenzero: la ricetta del primo piatto fresco e originale l risotto allo zenzero è un piatto profumatissimo, un'idea sfiziosa per stupire gli ospiti durante un pranzo o una cena in famiglia. Il sapore particolare di questa spezia, dalla punta leggermente piccante, si bilancia alla perfezione con la cremosità del risotto: per un primo gustoso e prelibato.
    Pasta con rucola: la ricetta del primo piatto fresco e colorato
     Pasta con rucola: la ricetta del primo piatto fresco e colorato La pasta con rucola è un primo facile, leggero e sfizioso, che si prepara in poco tempo: perfetto per la stagione estiva, viene arricchito con pomodorini e scamorza.
  5. Risotto all’arancia: la ricetta del primo piatto fragrante e delicato
     Risotto all’arancia: la ricetta del primo piatto fragrante e delicato Il risotto all'arancia è un primo piatto fragrante e delicato, perfetto da preparare in inverno per il pranzo della domenica, o una cena con ospiti speciali. Le scorzette e il succo dell'arancia, unite in cottura, regaleranno al piatto un inconfondibile sentore agrumato.
    Paccheri con succo di pomodorini, scaglie di grana e basilico: un primo piatto davvero gustoso
     Paccheri con succo di pomodorini, scaglie di grana e basilico: un primo piatto davvero gustoso 12607 • di Ricette In Cucina
  6. Pasta pesto e cozze: la ricetta del primo di mare gustoso e saporito
     Pasta pesto e cozze: la ricetta del primo di mare gustoso e saporito La pasta pesto e cozze è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, a base di rigatoni, cozze fresche, pesto di basilico e pomodorini. Pronta in poco tempo, è perfetta per un pranzo di famiglia o una cena con gli amici.
    Pasta fagiolini e tonno: la ricetta gustosa per un primo piatto fresco e colorato
     Pasta fagiolini e tonno: la ricetta gustosa per un primo piatto fresco e colorato La pasta fagiolini e tonno è un primo piatto fresco e profumato, ideale per qualunque pranzo o cena di primavera. Si prepara in poco tempo e con ingredienti semplici e gustosi, anche se hai poco tempo a disposizione o degli ospiti dell'ultimo minuto.
  7. Pasta con burrata e pomodorini: la ricetta del primo piatto dai profumi mediterranei
     Pasta con burrata e pomodorini: la ricetta del primo piatto dai profumi mediterranei La pasta con burrata e pomodorini è un primo veloce e molto gustoso, perfetto da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le caserecce, lessate al dente, vengono portate a cottura in un tegame antiaderente con i pomodorini saltati in padella. Il tutto aromarizzato con foglioline di basilico fresco e arricchito poi, lontano dai formelli, con ciuffetti di burrata: per un piatto dai profumi mediterranei davvero irresistibile.
    Risotto al Franciacorta: la ricetta del primo piatto semplice ed elegante
     Risotto al Franciacorta: la ricetta del primo piatto semplice ed elegante Il risotto al Franciacorta è un primo semplice ma raffinato, realizzato con il Carnaroli, che viene sfumato con il pregiato spumante Docg bresciano e profumato con il timo fresco.
  8. Risotto prosciutto e melone: la ricetta del primo estivo fresco e originale
     Risotto prosciutto e melone: la ricetta del primo estivo fresco e originale II risotto prosciutto e melone è un primo piatto colorato, perfetto per l'estate. Facile e gustoso, unisce riso, melone cantalupo, prosciutto crudo e formaggio fresco cremoso.
    Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato
     Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato Il risotto agli asparagi è un primo cremoso, ideale da preparare in primavera. Si realizza il riso Carnaroli, asparagi freschi, brodo vegetale bollente e una mantecatura di burro e parmigiano.