Macarons a forma di ananas: la ricetta facile e originale che conquisterà tutti

pubblicato il 6 luglio 2016 alle ore 15:29
I macarons sono deliziosi dolcetti francesi, tanto buoni quanto eleganti e raffinati. In questo video scopriamo come prepararli in casa: si inizia realizzando una meringa spessa, composta da 3 albumi, ¼ di tazza di zucchero, 2 tazze di zucchero a velo, e colorante alimentare giallo in gel.
Per preparare una perfetta crema al burro aromatizzata all'ananas invece avrete bisogno bisogno di: 2 confezioni stick di burro (che va prima ammorbidito), 3 tazze di zucchero a velo, ¼ di cucchiaino di sale, 3 cucchiai colmi di succo di ananas, e ¼ tazza piena di pezzi di ananas (o di ananas schiacciato) tagliati finemente. Infine, per rendere i vostri macarons all'ananas veramente perfetti, avrete bisogno di pasta di caramello verde per ricreare gli steli e della glassa reale di colore giallo, per la decorazione.

Fonte: https://www.youtube.com/channel/UCy8YC5oYluMVYARiCRarcjw
Musica: "Interlude" di Max Tenrom
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