Fai dei piccoli tagli sulla carota: la trasformazione è incredibile

Marito e moglie smontano la cucina e la trasformano: la ristrutturazione bellissima 4554 • di Video Tutorial

Fa dei piccoli tagli sulle melanzane: la ricetta per un piatto facile e gustoso 8954 • di Ricette In Cucina
Fa quattro piccoli tagli sulla cipolla, il trucco di cui non potrai più fare a meno 114660 • di InCucina

Farcisce l'impasto con marmellata, poi richiude e fa dei piccoli tagli: la ricetta è deliziosa 6878 • di Ricette In Cucina
Divide l'ananas e fa dei tagli: una decorazione veloce e originale 33812 • di Trucchi In Cucina

Tagli di maiale: come riconoscere i più comuni e come cucinarli al meglio Del maiale non si butta via niente, un'indicazione gastronomica vera oggi come in passato: perché il maiale è un prodotto da cui si può ricavare moltissimo, non solo per realizzare ricette protagoniste della tavola, ma anche per preparazioni di supporto come brodi, sughi e fondi di cottura. Oggi vi raccontiamo le caratteristiche di 10 fra i tagli più comuni del maiale e soprattutto come usarli al meglio in cucina.
Julienne, concassé, brunoise: guida semplice ai tagli delle verdure "Cosa ti hanno insegnato a scuola di cucina? A tagliare gli ingredienti, in modo veloce, perfetto e senza farmi male". Julienne, brunoise, mirepoix o chiffonade: se non sapete di cosa stiamo parlando e non distinguete una giardiniera da un concassé, ecco per voi una guida semplice ai tagli più importanti in cucina.

Fa dei tagli sulle melanzane e li riempie con delle polpette: l'idea veloce per una cena gustosa 2089 • di Ricette In Cucina
Masterchef Italia 9: la pasticceria "salata", i tagli del manzo e il tributo agli anni ’80 Una puntata scoppiettante, dalle prove molto complesse, quella andata in onda ieri su SkyUno: si parte con la pasticceria, da realizzare con igredienti salati, poi si passa ai difficili tagli del manzo. Nella seconda puntata sfila invece il fior fiore della critica gastronomica italiana: un'autentica celebrazione dei piatti degli anni ’80, da rivisitare in chiave più moderna, ma senza tradirne lo spirito. La serata si conclude con una prova a step e l'eliminazione di un concorrente molto amato.

Fa dei tagli sulle patate e poi le ricopre di ingredienti: una ricetta saporita 2116 • di Ricette In Cucina
Scompare l'obbligo di indicare l'origine dei prodotti: la norma UE in vigore da aprile L’obbligo di indicazione, a partire dal prossimo mese, varrà solo se l’origine dell’ingrediente primario di un prodotto alimentare differisce dal Paese di origine o di ultima trasformazione del prodotto stesso. "Trasparenza su pasta, riso, e derivati dal pomodoro", Bellanova firma la proroga fino al 31 dicembre.

Crea un'opera d'arte con una carota: riesce a fare addirittura una catena 1661 • di InCucina
3 idee per dei rustici dal sapore incredibile! 685 • di Migliori idee in cucina

Prodotti ultra-processati: cosa sono e come hanno cambiato la nostra alimentazione Pratici, accattivanti e apparentemente economici. Parliamo degli alimenti processati che, comodi perché già pronti al consumo, rappresentano spesso una soluzione a cui è difficile rinunciare. E poi sono buoni, anzi irresistibili (e qui entra il gioco la scienza e il mix vincente di sale, zucchero e grasso). Ma questi cibi, sottoposti a trasformazioni e alterazioni da parte dell'industria, stanno modificando le nostre abitudini alimentari, rendendoci sempre meno consapevoli e più malati. Vediamo in che modo.
Nell'alta Murgia la prima fattoria in cui dalla mandorla si creano formaggi (e non solo) Non solo dolci e torte: dal latte di mandorla si possono produrre anche formaggi. È il caso di questa fattoria di Quasano, borgo nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia dove, tra formazioni rocciose, fitti boschi e vaste distese steppiche, si coltiva la Mandorla di Toritto, vera eccellenza locale. Un progetto a filiera corta che ha reso giustizia a una biodiversità del territorio, con la trasformazione del suo ciclo completo in prodotti di alta qualità, biologici e nutrienti.

Delizia al cioccolato: una piccola opera d'arte culinaria 3585 • di InCucina

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