Come fare la pita greca: la ricetta per l'impasto

Gyros: la ricetta gustosa della pita greca farcita Il gyros, chiamato anche gyros pita, è un piatto tipico della cucina ellenica, uno street food molto amato, simile al kebab, realizzato con carne di maiale, verdure e tzatziki, la celebre salsa a base di yogurt greco naturale, cetrioli, olio extravergine di oliva e aglio.

Pita: la ricetta del pane greco soffice e leggero La pita è un pane lievitato tipico della cucina greca. Dalla forma circolare e dalla consistenza leggera e soffice, è perfetta per accompagnare piatti di carne, come il kebab o il gyros, o in abbinamento a salse cremose, salumi e formaggi.
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Gamberi alla greca: la ricetta della pietanza rustica con pomodoro e feta I gamberi alla greca sono un secondo piatto rustico e delizioso tipico della cucina greca: gamberi cotti nella salsa di pomodoro, arricchita con feta ed erbe aromatiche. Anche se l'abbinamento con il formaggio potrà sembrare strano, l'accoppiata gamberi-feta è davvero irresistibile e sarà impossibile non fare la scarpetta con la squisita cremina che si formerà in cottura. Il risultato finale sarà una pietanza cremosa e saporita da servire anche come sfizioso antipasto, in piccole porzioni. La ricetta ideale per stupire i vostri ospiti con un piatto davvero delizioso.

Pita con falafel di ceci Oggi vi presentiamo la ricetta della pita con falafel, deliziose crocchette a base di ceci, ideali per i vostri antipasti o per i vostri aperitivi, che possono essere realizzati anche con fave e altri legumi
Feta al forno: la ricetta della pietanza vegetariana tipica della cucina greca La feta al forno è un secondo piatto vegetariano tipico della cucina greca, una pietanza semplice e appetitosa realizzata con il famoso formaggio greco adagiato su un letto di pomodori e insaporito con cipolle, olive, capperi, origano e basilico. Una volta pronta, potete servirla anche come antipasto, accompagnato da fette di pane o dalla classica pita. Un piatto delizioso realizzato con i tipici ingredienti mediterranei e che vi permetterà di realizzare una pietanza degna dei tipici ristoranti greci.

Tirokafteri: la ricetta della salsa piccante greca La tirokafteri è una salsa greca piccante a base di feta, yogurt e peperoncino, molto utilizzata come antipasto o per gli aperitivi, da spalmare su pane e crostini. Una ricetta facilissima, pronta in 5 minuti. Ecco come prepararla!
Polpo alla greca: la ricetta del secondo di pesce tenero e gustoso Il polpo alla greca è un secondo piatto tenero e gustoso, tipico della cucina gastronomica. Una pietanza prelibata perfetta per i pranzi e le cene di pesce. Seguite la ricetta.

Frittata alla greca: la ricetta per un secondo piatto sfizioso e mediterraneo La frittata alla greca si prepara con feta, pomodorini e olive nere ed è un piatto gustoso e leggero perfetto da portare al mare. Gli ingredienti sono quelli tipici della cucina greca ed è un piatto vegetariano semplice e veloce da preparare che può essere una golosa alternativa alle classiche frittate
Uova alla greca: la ricetta dell'antipasto sfizioso e semplicissimo Le uova alla greca sono un antipasto sfizioso, chiamato anche mezédes, che si può servire anche come finger food: ripiene degli ingredienti tipici greci, sono facilissime da realizzare.

Melitzanosalata: la ricetta della salsa di melanzane greca La melitzanosalata è una squisita salsa di melanzane greca utilizzata per accompagnare carne o pesce o da mangiare come antipasto su crostini di pane. Prepararla è davvero semplice e veloce, bastano pochi minuti per avere una crema perfetta
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Tzatziki: la ricetta della salsa greca gustosa e fragrante La tzatziki è una salsa greca preparata con yogurt greco, aglio e cetriolo ed è perfetta per accompagnare piatti a base di carne e di pesce
Frittelle di zucchine alla greca: la ricetta tipica sfiziosa e originale Le frittelle di zucchine alla greca sono delle polpettine sfiziose e irresistibili, perfette per la stagione estiva. Si tratta di un piatto tipico della cucina greca (il loro nome originale è kolokithokeftedes), di facile e veloce realizzazione: le zucchine vengono grattugiate finemente, strizzate per bene e poi mescolate a formaggio feta, pomodorini e menta; una volta formate delle palline leggermente allungate, queste vengono fritte in olio bollente e poi gustate calde con tzatziki o altre salse a piacere. Scoprite come prepararle seguendo passo passo la nostra ricetta e servitele come aperitivo, antipasto di una cena o in occasione di un buffet di festa.

Spanakopita: la ricetta del rustico tipico della cucina greca 1775 • di Redazione Cucina

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