La ricetta per preparare i falafel con ceci

Falafel di ceci 0 • di Michele Ghedini

Falafel: frulla i ceci e ottiene delle polpette deliziose! 228953 • di Cose Buone
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Falafel con la pita: la ricetta delle polpette arabe 0 • di Redazione Cucina
Zuppa di ceci e zucca: la ricetta calda veloce da preparare 0 • di Redazione Cucina

Falafel di fave I falafel di fave sono delle polpettine fritte preparate con un impasto a base di fave fresche scottate, prezzemolo, farina e cumino in polvere. Ottime da servire come antipasto o all'ora dell'aperitivo, sono perfette in accompagnamento a stuzzicanti salsine.
Lagane e ceci: come preparare l'antica ricetta con i preziosi Ceci di Cicerale Lagane e ceci è un piatto povero tipico della tradizione meridionale, in particolare della Campania, Basilicata e Calabria: una tipologia di pasta che, a differenza delle tagliatelle, non segue una forma specifica ma, al contrario, deve essere irregolare. Abbiamo chiesto a Giovanna Voria – Ambasciatrice della Dieta Mediterranea nel Mondo – di prepararci questa specialità con i rari e preziosi Ceci di Cicerale.

Falafel: la ricetta veloce dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Michele Ghedini
Polpette di ceci e zucchine 0 • di Redazione Cucina

Sformato di ceci Lo sformato di ceci è un piatto rustico, vegetariano e saporito, molto sostanzioso e facile da preparare. Si tratta di una sorta di timballo dalla consistenza ruvida, che si realizza in pochi minuti, utilizzando ingredienti economici e spesso già disponibili in casa come legumi, uova e formaggio. Per realizzarlo, potete usare ceci freschi, in scatola, come abbiamo fatto noi, oppure secchi, mettendoli prima in ammollo. Potete cuocere lo sformato all'interno di uno stampo da capovolgere su un piatto da portata oppure dentro una comune pirofila, il risultato sarà comunque buonissimo. Servitelo come antipasto insieme a degli ortaggi di stagione scottati in padella, come contorno, o anche come secondo vegetariano accompagnato da una fresca insalata mista. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta dello sformato di porri e patate, oppure quella delle polpette di ceci, da cuocere al forno o fritte.
Insalata di ceci L'insalata di ceci è una pietanza fresca, facile e super rapida da preparare, perfetta per un pranzo espresso o una cena estiva, anche organizzata all'ultimo momento. Si tratta di una preparazione ideale per le giornate più calde perché leggera ma, al contempo, molto nutriente: i ceci, infatti, sono legumi ricchi di proteine vegetali, fibre, vitamine e importanti sali minerali.

Lagane e ceci: come preparare l'antica ricetta con i preziosi Ceci di Cicerale 1068 • di Pasta tales
Curry di ceci Il curry di ceci è un piatto tipico della cucina indiana, a base di ceci lessi con curry, latte di cocco e passata di pomodoro. Una ricetta vegana, da servire come piatto unico

Farinata di ceci 0 • di Michele Ghedini
Frittata di ceci: la ricetta della gustosa variante con i ceci frullati La frittata di ceci è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per chi segue un'alimentazione vegetariana o desidera diminuire il consumo di carne. Semplice e veloce, si prepara con un impasto a base di uova e purea di ceci, profumato con foglioline di basilico fresco. Buonissima calda ma anche a temperatura ambiente, è ideale per una cena dell'ultimo momento, per il pranzo in ufficio, per buffet e aperitivi o come base per sfiziose e originali tartine. A piacere, potete anche aggiungere spezie, altre erbe aromatiche, verdure già cotte e semini tostati, per un risultato finale sempre diverso. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.

Falafel con uovo: in questa versione sono da provare assolutamente! 592 • di Cose Squisite

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