Orecchiette fagioli e cozze: un piatto semplice per un sapore unico

pubblicato il 5 novembre 2018 alle ore 13:33
Ingredienti:
400 gr orecchiette
1 kg cozze
1/2 cipolle
Olio
200 gr fagioli in barattolo
200/300 gr polpa di pomodoro
Sale
 
Preparazione:
Pulite e fate bollire le cozze in pentola, poi sgusciate e mettete in un piatto. Conservate il sugo delle cozze. Poi soffriggete in olio la cipolla, poi versate il sugo delle cozze, pomodoro e fagioli. Fate cuocere e addensare leggermente. Terminate la cottura delle orecchiette nel sugo e servite.
 
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