Gnocco fritto e panzerotti: la ricetta saporita e semplice da preparare

pubblicato il 11 novembre 2018 alle ore 15:22
Ingredienti:
300 ml di latte
150 g di lievito madre rinfrescato e raddoppiato (o 2 cubetti di lievito di birra)
1 cucchiaino di zucchero
500 g di farina 0
20 g di burro morbido
2 cucchiaini di sale
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate il lievito madre  nel latte e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Poi unite la farina, il burro e il sale. Impastate e mettete a lievitare per 2 ore. Dopo stendete l'impasto e formate gli gnocchi o farcite con ricotta, mozzarella, salame e chiudete in modo da formare i panzerotti. Friggete in olio bollente. 
 
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