Panzerotti di focaccia fritti: la ricetta gustosa e semplice da preparare

pubblicato il 20 luglio 2021 alle ore 11:38
Ingredienti:
150 g. di farina 00
100 g. di farina 0
2 g. lievito di birra in polvere
1/2 cucchiaino di miele
Un cucchiaio di olio extravergine
165 g. di acqua
1/2 cucchiaino di sale 
Per il ripieno :
Q.b. di pesto fresco
150 g. circa di stracchino 
Per la frittura :
Q.b. olio di semi
2 cucchiai di olio extravergine
 
Preparazione:
1. Mescolate le due farine e unite lievito, miele e olio.
2. Sciogliete il sale nell'acqua e unite al composto.
3. Formate un panetto e lasciatelo riposare per un'ora.
4. Poi formate i panzerotti farcendoli.
5. Friggete in olio caldo e servite.
 
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