Pizza farcita con prosciutto e scamorza: la ricetta saporita

pubblicato il 13 novembre 2018 alle ore 17:35

Ingredienti:

250 gr farina 00

250 gr farina di semola

300 ml acqua

10 ml olio di oliva

12 gr lievito di birra fresco

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di sale

Farcitura:

200 gr scamorza

150 gr prosciutto cotto

2 cucchiai oli

Preparazione:

Sciogliete il lievito nell'acqua, poi mettete lo zucchero. Successivamente aggiungete l'olio e le farine. Infine aggiungete il sale, formate un panetto e fate lievitare per 2 ore (copritelo con pellicola o canovaccio). Poi dividete in due parti l'impasto, stendete e mettete in una teglia. Farcite e coprite con la seconda parte. Spennellate dell'olio e infornate a 250° per 20 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=lS6y3wBTNzg

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