Piadine fatte in casa e cotte in padella: una ricetta semplice e saporita

pubblicato il 17 luglio 2018 alle ore 10:34
Ingredienti:
500 gr farina
250 ml acqua
50 ml olio extravergine d'oliva
10 gr lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
 
Per farcire:
Prosciutto crudo
Crescenza
Rucola
 
Preparazione:
Nella planetaria sbriciolata il lievito e poi versate l'acqua. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Poi unite olio e farina (gradualmente). Infine aggiungete il sale. Mettete a lievitare per 30 minuti. Poi formate dei panetti (da 100 gr ciascuno). Stendete e bucate con una forchetta. Cuocete in padella antiaderente e a fuoco medio. Farcite e servite.
 
 
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