Spaghetti al succo di limone e provolone: un primo piatto fresco per l'estate

pubblicato il 15 luglio 2018 alle ore 13:00
Ingredienti per 2 persone:

200 gr spaghetti
2 l acqua
1 limone grande
Prezzemolo
Basilico
Provolone semipiccante grattugiato
1 scorza di limone grattugiata
Mentuccia
Sale

Preparazione:

Riempire una pentola con 2 litri d’acqua e portarla ad ebollizione. Aromatizzare l'acqua con basilico e prezzemolo e aggiungere il succo di limone e un filo d’olio extra vergine. Riscaldare una padella, aggiungere qualche mestolo dell’acqua aromatizzata in precedenza e salarla. Immergere gli spaghetti, aggiungere il prezzemolo e un filo d’olio. Mescolare, e non far mai asciugare l’acqua, aggiungerne altra quando serve. Rimuovere il prezzemolo, lasciar seccare l'acqua. Spegnere il fuoco, mantecare col provolone e servire.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.572 video • 27 foto
136.404.694 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto fresco e cremoso Gli spaghetti al limone sono un primo piatto raffinato dal gusto fresco e delicato. Profumatissimi e super facili da realizzare, si preparano in pochi minuti e si prestano a ogni occasione.
    Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto di mare leggero e saporito
     Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto di mare leggero e saporito Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo piatto di mare leggero e saporito, molto semplice da realizzare. Pochi ingredienti ma freschi e di qualità per una ricetta che profuma d'estate: non solo vongole e zucchine, ma anche la pasta deve essere di buona fattura, meglio se trafilata al bronzo, così da mantenere una cottura perfetta anche dopo la mantecatura finale. Le zucchine fritte in cima e una spolverizzata di Provolone del Monaco completeranno il piatto: servitelo per un pranzo domenicale o per un'occasione speciale, andrà a ruba. Ecco come realizzare gli spaghetti vongole e zucchine alla perfezione.
  2. Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto veloce e saporito 1262 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto davvero saporito
     Spaghetti al limone: la ricetta del primo piatto davvero saporito 31764 • di Ricette In Cucina
  3. Crema al limone: il dessert fresco per le sere d'estate!
     Crema al limone: il dessert fresco per le sere d'estate! 58029 • di Cose Buone
    Spaghetti tonno e limone: la ricetta del piatto semplice e vincente
     Spaghetti tonno e limone: la ricetta del piatto semplice e vincente Gli spaghetti tonno e limone sono un primo piatto sfizioso e leggero, che si prepara davvero in un attimo. Si tratta della versione in bianco, ancora più fresca e fragrante, dei classici spaghetti al sugo di tonno. Il gusto intenso e sapido di questo pesce in conserva viene esaltato dalla nota piacevolmente acidula del limone, di cui viene aggiunto sia il succo sia la scorza a listerelle. L'aggiunta finale del prezzemolo tritato e del peperoncino in polvere regaleranno a questa pasta un sapore ancora più esplosivo. Semplice e veloce, è una ricetta perfetta per qualunque occasione: dal pranzo in famiglia alla spaghettata con gli amici organizzata last minute. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre indicazioni. 
  4. Spaghetti tonno e broccoli: la ricetta facile e veloce per un primo piatto sfizioso
     Spaghetti tonno e broccoli: la ricetta facile e veloce per un primo piatto sfizioso Gli spaghetti tonno e broccoli sono un primo piatto fresco e delicato, un abbinamento insolito ma molto sfizioso, ideale per l'estate. Si tratta di una ricetta sana preparata con ingredienti semplici e genuini, un piatto leggero perfetto per chi segue un regime dietetico o semplicemente è attento alla linea.
    Risotto allo zenzero: la ricetta di un primo piatto fresco e originale
     Risotto allo zenzero: la ricetta di un primo piatto fresco e originale Il risotto allo zenzero è un primo piatto profumatissimo per stupire i vostri ospiti durante un pranzo d'estate. Il sapore particolare di questa spezia, dalla punta leggermente piccante, si bilancia alla perfezione con la cremosità del risotto. L'aggiunta del limone aggiunge un aroma fresco e molto invitante.
  5. Pasta con avocado: la ricetta del primo piatto fresco e colorato
     Pasta con avocado: la ricetta del primo piatto fresco e colorato 18842 • di Redazione Cucina
    Spaghetti al limone: il primo veloce e dal sapore intenso
     Spaghetti al limone: il primo veloce e dal sapore intenso 11446 • di Ricette In Cucina
  6. Spaghetti cremosi al limone: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Spaghetti cremosi al limone: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 4202 • di Ricette In Cucina
    Bucatini con zucchine e provolone: il primo piatto cremoso che vi farà impazzire
     Bucatini con zucchine e provolone: il primo piatto cremoso che vi farà impazzire 2822 • di Ricette In Cucina
  7. Tagliolini gamberi e limone: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e veloce
     Tagliolini gamberi e limone: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e veloce I tagliolini gamberi e limone sono un primo piatto di mare semplice e prelibato, una versione più ricca dei classici tagliolini al limone. La pietanza ideale per un pranzo raffinato, ottima anche come ricetta fresca per tutta la famiglia. Una pietanza profumata e fresca ideale per l'estate, da realizzare con pochi e semplici ingredienti.
    Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso 2583 • di Ricette In Cucina
  8. Come conservare i limoni: trucchi e consigli per succo e scorza di limone
     Come conservare i limoni: trucchi e consigli per succo e scorza di limone I limoni sono un frutto che utilizziamo davvero spesso in cucina, sia per le ricette salate che per molti dolci. Per questo non possono mai mancare. Molto spesso però, essendo agrumi carichi di acqua, se non vengono utilizzati nel giro di una o due settimane, i limoni tendono a seccarsi, il succo si ritira e la scorza diventa opaca. Ecco allora come conservare i limoni freschi e profumati.
    Spaghetti freddi: la ricetta del piatto aromatico con tonno, limone e pinoli
     Spaghetti freddi: la ricetta del piatto aromatico con tonno, limone e pinoli Gli spaghetti freddi sono un primo piatto estivo velocissimo da realizzare, ma molto saporito e appagante. Si realizzano con un condimento a base di tonno in tranci, succo e scorza grattugiata di limone, prezzemolo tritato e pinoli tostati, per un risultato finale piacevolmente fresco e fragrante. Si preparano in pochissimi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta, e sono perfetti per qualunque occasione: dal pranzo per tutta la famiglia, da organizzare all'ultimo momento, alla spaghettata con gli amici. Per regalare alla pietanza maggiore sapidità, potete aggiungere anche un trito di olive nere, capperi dissalati e pomodorini secchi, e profumare il tutto con un pizzico di peperoncino in polvere. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.